Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún măng gà
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
binh yenBún măng gà
Mẹ mình vừa gửi măng khô rất nhiều cho nên phải nghĩ nấu món gì cho đỡ nhớ quê nhà. Thì nghĩ ngay món này, dễ ăn . Sáng trưa chiều tối gì cũng ăn dc.
Nguyên liệu
Măng khô
Gà ta
Gừng
bột hạt ngò hoặc hạt ngò nguyên hoặc 4 gốc ngò rí
Bún
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng khô ngâm 1 ngày, trong khi ngâm nhớ chắt bỏ nước và thay nước mới vài lần. Sau khi ngâm xong thì luộc tầm 3-4 lần. Mỗi lần luộc thì luộc từ nước lạnh và 1 muỗng cà phê muối cho đến khi sôi tầm hai phút thì vớt ra bỏ nước và rửa sạch rồi cho nước mới luộc như lần 1. Cứ thế luộc đi luộc lại 3-4 lần cho măng sạch nhá.
* Bước 2
Sau khi luộc xong thì xé sợi và phi 1 củ hành với 3 muỗng canh dầu cho măng vào chảo xào với 1 muỗng canh bột nêm cho thấm gia vị.
* Bước 3
Luộc gà và nấu nước dùng. Bắt một nồi nước 4 lít lên bếp cho gà vào (có thể dùng đùi gà như mình hoặc nửa con gà tuỳ bạn nhá) cùng 1 muỗng canh muối, 1 muong ca phe duong.Bật bếp cho sôi vớt sạch bọt rồi cho nốt số hành củ và gừng cùng bột hạt ngò hoặc hạt ngò hoặc gốc ngò vào, cùng măng đun sôi 20 phút.
* Bước 4
Sau 20 phút thì lấy đũa chọc vào gà thủng và ko có nước đỏ chảy ra là chín, vớt gà ra để nguội. Tiếp tục đun 10-15 phút cho măng mềm. Vì mình thích ăn măng mềm. Còn nếu bạn nào ăn thử măng thấy hợp ý thì ko cần đun nữa. Nếm thử đã vừa miệng chưa.
* Bước 5
Cắt nhỏ hành ngỏ, rau răm. Cho bún vào tô, xé hoặc chặt gà bỏ lên trên. Chan nước dùng cùng măng rồi rắc hành ngò rau răm cùng ít tiêu lên
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne