Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sandwich nhân sữa chua
Giới thiệu
Đầu bếp :
Tuyến KimSandwich nhân sữa chua
Hihi. Bánh sandwich nhân sữa chua đang làm mưa làm gió trên thị trường, cơ mà mua ngoài tốn kém quá, nên mình đã quyết định tham khảo 1 số công thức, tự làm và đúc kết ra được cách làm cho riêng mình, cùng một vài “tip” nhỏ để chia sẻ với cả nhà. Món bánh đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, mà lại còn “ngon-bổ-rẻ” nữa chứ.😁😁😁
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
20 cái sandwich
2 túi
bánh sandwich
60 g
bột ngô
350 ml
sữa tươi không đường
90 g
đường cát trắng
3 ống
vani
30 gr
xoài xắt miếng
30 gr
táo xắt miếng
20 gr
kiwi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu như trong hình nhé cả nhà! 😁
* Bước 2
Chúng ta sẽ bắt đầu làm nhân bánh trước. Nhân lá nếp trước nhé. Chúng ta xay lá nếp cùng với một chút nước rồi lọc bã lấy nước cốt.
* Bước 3
Dùng một nồi nhỏ chống dính, cho 1/3 các nguyên liệu đường, sữa tươi, mayonaise, rây mịn bột ngô vào nồi, sau đó quấy tan hỗn hợp.
* Bước 4
Sau khi chúng ta quấy cho tất cả nguyên liệu tan và quyện vào nhau thì cho nồi đó lên đun nhỏ lửa.
* Bước 5
Đun đến khi hỗn hợp đặc và sệt lại (lúc đó là bột ngô trong hỗn hợp đã chín và tạo độ sánh cho nhân), bắc xuống để nguội.
* Bước 6
Tiếp theo, sau khi hỗn hợp nguội lại rồi thì ta cho sữa chua có đường vào quấy cùng. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành nhân lá nếp. 🤗
* Bước 7
Đối với nhân sữa chua trắng thì chúng ta cũng làm tương tự như các bước làm ở nhân lá nếp. Chỉ khác ở chỗ là mình tăng lượng sữa tươi lên là 150ml nhé. Đối với mình, ở bước này mình sẽ làm công thức x2 nhân sữa chua trắng để dùng luôn phần này cho nhân hoa quả. 😊(Đây là hình ảnh nhân sữa chua trắng)
* Bước 8
Nhân sữa chua hoa quả thì chúng ta sẽ xay nhuyễn hoa quả tuỳ chọn theo ý thích trước nhé.
* Bước 9
Bước tiếp theo chúng ta sẽ dùng 1/2 nhân sữa chua trắng trộn cùng hỗn hợp hoa quả xay ở trên là được.
* Bước 10
Đối với nhân thì theo mình các bạn nên cho vào túi bắt kem như thế này để tiện bơm nhân vào bánh. Nếu dùng thìa múc sẽ rất khó khăn 😆 vì nhân cứ bị chảy hết ra rìa. Nhân bánh có thể dùng trực tiếp, nhưng mình để nhân trong tủ lạnh khoảng 30 phút, nó sẽ se lại và ngon hơn đó. 😂
* Bước 11
Bánh sandwich mình chọn bánh to vừa phải, mềm và không quá khô. Chúng ta sẽ cắt hết viền bánh đi. (Viên bánh này mình dùng nướng giòn lên rồi ăn kèm với vài món salad cũng hay lắm đó 😂, chứ không nên vứt đi nha)
* Bước 12
Bây giờ là bước cán bánh và cho nhân vào bánh. Mất thời gian nhất ở bước này, tưởng chừng như rất dễ nhưng lại hơi khoai đó ạ. 😣
* Bước 13
Bánh các bạn cán qua để dẹt. Sau đó gập đôi và viền 2 đường của bánh trước. Để đường còn lại thì chúng ta bơm nhân vào. Lưu ý ở bước này, để những đường viền của bạn không bị bung ra thì bạn nên phết 1 chút nhân quanh đường viền để tạo độ dính, rồi dùng cán dĩa hoặc thìa miết mạnh (nhưng cũng đừng mạnh quá, để tránh làm rách viền nhé). Đường còn lại để hở, bơm nhân vào rồi làm tương tự cho đến khi bánh kín xung quanh.
* Bước 14
Mình mất thời gian ở công đoạn cho nhân vào bánh nhất. 🤣🤣🤣. Để bánh đẹp hơn các bạn có thể dùng kéo cắt cho bánh được “vuông thành sắc cạnh” nhé! 😂 Hình ảnh bên cạnh là kết quả của mình. Món bánh thích hợp ăn sáng, ăn vặt và đặc biệt là có thể để tủ lạnh, thích hợp vs mùa hè, chua chua mát mát. Hihi. 🏖🏖🏖
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne