Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Papparoti
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hải An HoàngBánh Papparoti
Chiếc bánh đầu tay được 8 điểm. Những lần sau nhất định sẽ hoàn hảo hơn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn 110ml sữa tươi không đường cùng men khô và 20 gram đường. Khuấy đều. Sau đó cho 1/2 quả trứng gà vào hỗn hợp. Cuối cùng cho 200 gram bột mì đã rây và 3 gram muối vào
* Bước 2
Đợi khi bột hút hết nước thì nhào khối bột tới khi kéo màng mỏng không bị rách thì tiếp tục cho 30 gram bơ lạt vào nhào cùng. Khâu nhào bột kết thúc khi bột kéo được màng mỏng mà không bị rách. Thời gian nhào tay của mình mất tầm 20 phút
* Bước 3
Ủ bột trong 1-1,5 tiếng đến khi bột nở gấp đôi. Sau đó, gỡ khối bột ra, chia làm 5 phần và tạo hình. Chờ khối bột nghỉ 15 phút thì nhét nhân phô mai vào từng phần. Chú ý: khi nhét nhớ ve cẩn thận để bột k bị bung khi nướng. Tiếp tuc đậy màng bọc thực phẩm lên 5 khối bột và để nghỉ 45p- 1 tiếng
* Bước 4
Trong lúc bột nghỉ, làm sốt cf: cho gói cf hoà tan vào 5ml nước sôi. Tiếp tục cho 30 gram bơ lạt, 20 gram đường vào cùng. Cuối cùng cho 1/2 quả trứng, 40 gram bột mì vào và khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất
* Bước 5
Sau khi 5 khối bột đã nghỉ đủ, tiến hành bắt sốt cf như hình. Lưu ý: hình trên mình bắt hơi nhiều sốt. Sốt chỉ cần phủ 2/3 mặt bánh là vừa
* Bước 6
Nướng bánh trong tgian 160 độ 5 phút và 180 độ 15 phút. Bánh rất thơm ngon, nhân bánh hơi mặn và béo của phô mai, lớp vỏ cf giòn giụm ăn rất đã
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne