Trang chủ Món ăn Pate gan heo
Pate gan heo yêu thích

Pate gan heo

Giới thiệu

Đầu bếp :

bếp mẹ Hìn

Pate gan heo

Hôm nay gửi đến cả nhà món pate, món ngon làm từ gan heo. #sachnauancuatoi

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 gr

gan lợn

500 gr

thịt lợn ba chỉ

300 gr

mỡ khổ

2 lát

bánh mì

1 bịch

sữa tươi không đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gan mua về rửa sạch, ngâm gan trong sữa tươi không đường trong 1-2 tiếng. Thịt ba chỉ mua lẫn cả bì để pate ra thành phẩm được keo hơn. Thịt, gan và 100gr mỡ rửa sạch, trần qua nước sôi, băm nhuyễn, gan thái nhỏ. Hành tây, tỏi bóc vỏ, xay nhỏ
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu ăn, cho thịt xay và gan vào xào chín, cho hành tây, tỏi xay, bánh mì ngâm với sữa tươi đã vắt khô vào xào chung. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi gần tắt bếp cho thêm rượu trắng và tiêu vào để khử mùi gan.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Để thịt nguội bớt, mình cho vào cối xay xay thật nhuyễn. Lúc này mình còn 200gr mỡ khổ. Cắt lát mỡ khổ ra thành miếng, rải 1-2 miếng phủ dưới đáy bát hoặc hộp đựng pate, xúc pate xay ra cho vào bát. Phủ thêm 1-2 miếng mỡ lên trên. Với việc phủ này pate khi hấp sẽ không bị khô
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Cho vào xửng hấp trong 3-4 tiếng với lửa vừa. Coi chừng quên mất mà cháy mất nồi nhé 😁😁😁
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Xong rồi đấy 😁 pate hấp kĩ sẽ mất mùi gan, khi đấy pate của mình thơm lắm, màu lại còn lên đẹp thế này nữa. Khi ăn sẽ thấy mùi béo ngậy ngon lắm luôn 😁😁😁
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Hôm nay mình làm món bánh mì pate trứng. Ngoài ra mình ăn chung với cơm nóng thôi cũng ngon lắm. Chúc cả nhà ngon miệng nhé 😋
Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

gan lợn thịt lợn ba chỉ mỡ khổ Bánh mì sữa tươi không đường

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Pate gan heo Pate gan heo
sao : bếp mẹ Hìn
Dưa bắp cải muối Dưa bắp cải muối
sao : bếp mẹ Hìn
Sườn xào chua ngọt Sườn xào chua ngọt
sao : bếp mẹ Hìn
Súp gà nấm Súp gà nấm
sao : bếp mẹ Hìn

Món ăn tương tự

Pate gan heo

Pate gan heo
Dưa bắp cải muối

Dưa bắp cải muối
Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt
Súp gà nấm

Súp gà nấm
Gà chiên mắm

Gà chiên mắm
Tương ớt

Tương ớt
Chả cá rô phi

Chả cá rô phi
Thịt heo xé khô

Thịt heo xé khô
Tàu hủ (núng nính) 🥰

Tàu hủ (núng nính) 🥰
Mì hải sản - trứng lộn 🥰

Mì hải sản - trứng lộn 🥰
Caramen 🍮

Caramen 🍮
Muối Ớt Xanh

Muối Ớt Xanh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne