Trang chủ
Gia vị
Công thức
Kem bơ
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Thu HươngCách Làm Món Kem bơ của Nguyễn Thu Hương
Kem là món tráng miệng khoái khẩu của nhiều người. Kem xuất hiện từ lâu với tên đầu tiên là "tuyết ngọt". Ở Việt Nam, kem bắt đầu xuất hiện vào thế kỷ 20 khi người Pháp mang công thức và cách chế biến sang phục vụ đội quân xâm lược.
Món ăn ngọt dạng đông lạnh này được làm chủ yếu từ sữa, trứng gà, đường... Nhà mình rất thích món kem bơ. Bởi ngoài lợi ích của quả bơ đối với sức khỏe như ngăn ngừa các bênh tim mạch, chống lão hoá, ngăn ngừa ung thư, đẹp da.., bơ còn có mùi H thơm, ngậy rất hấp dẫn. Và đặc biệt làm kem bơ ăn lạnh lại càng ngon hơn.
Kem bơ chuẩn phải mịn, không có đá dăm, thơm, ngậy bùi và rất ngon.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
8 phần ănThời gian nấu :
30 phút
250 ml
kem tươi (whipping cream)
150 ml
sữa tươi
120 g
sữa đặc
40 g
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu
* Bước 2
Bóc vỏ bơ, bỏ hạt
* Bước 3
Cắt lát bơ
* Bước 4
Cho bơ vào máy xay sinh tố. Rồi cho tiếp 70g sữa tươi.
* Bước 5
Xay nhuyễn
* Bước 6
Lấy lòng đỏ trứng và 40g đường. Dùng máy đánh trứng đánh đến khi có màu vàng nhạt
* Bước 7
Đun sôi 80g sữa tươi 120g sữa đặc.
* Bước 8
Tiếp tục cho hỗn hợp trứng vào (vừa đổ, vừa khuấy đều)
* Bước 9
Đun sôi đến khi hỗn hợp dâng lên thì tắt bếp
* Bước 10
Cho hỗn hợp bơ vào hỗn hợp sữa trứng.
* Bước 11
Trộn đều lên.
* Bước 12
Đánh 250ml kem tươi (không đánh bông cứng)
* Bước 13
Trộn kem tươi vào hỗn hợp trên.
* Bước 14
Sau khi trộn ta được hỗn hợp thơm, mịn. Rồi đổ ra khuôn. Để ngăn đá 8 tiếng
* Bước 15
Trình bày. Múc kem ra đĩa hoặc ly. Rắc chút lạc hoặc trang trí tuỳ thích. Mình đã được ly kem đáng yêu rồi.
* Bước 16
Có thể thêm chút dừa bào trang trí
* Bước 17
Thưởng thức
* Bước 18
Chúc các bạn thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne