Sườn bò nấu đậu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

May Trần

Sườn bò nấu đậu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bò rửa sạch để ráo

* Bước 2

Gừng gọt vỏ, rửa sạch cho vào nồi đun với 1 lit nước

* Bước 3

Khi nước gừng sôi cho sườn bò vào nấu 10 phút rồi vớt ra rổ

* Bước 4

Hành, tỏi gĩa nhuyễn cho vào thau lớn, cùng với muối, đường, bột ngọt, tiêu, bột điều màu, ngũ vị hương. Trộn đều tất cả lại với nhau. Sau đó cho sườn bò đã luộc vào, trộn đều cho thịt ngấm gia vị rồi chờ 30 phút sau.

* Bước 5

Trong lúc đợi, khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn

* Bước 6

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chiên khoai tây và cà rốt hơi vàng rồi vớt ra.

* Bước 7

Cũng chảo đó, đổ dầu cũ đi, thay bằng dầu ăn mới, chờ dầu nóng cho tương cà vào đảo nhanh 3 phút rồi cho sườn bò đã ướp vào và đảo đều tay đến khi thịt săn lại thì cho nước đun sôi vào ngập sườn.