Trang chủ Món ăn Heo quay giòn “thịt thơm, không mặn, không khô, không còn nhiều mỡ thích hợp cho người béo 😅”

Heo quay giòn “thịt thơm, không mặn, không khô, không còn nhiều mỡ thích hợp cho người béo 😅”

Giới thiệu

Đầu bếp :

mai lê

Heo quay giòn “thịt thơm, không mặn, không khô, không còn nhiều mỡ thích hợp cho người béo 😅”

(AMH)

Nguyên liệu

1 thìa ăn sữa chua

đường

2 thìa ăn sữa chua

muối

1 thìa ăn sữa chua

tiêu

1 thìa ăn sữa chua

bột hành hoặc hành băm

1 thìa ăn sữa chua

bột tỏi hoặc tỏi băm

3 thìa ăn sữa chua

giấm ăn

1 thìa ăn sữa chua

ngũ vị hương

400 g (4 Lạng)

ba chỉ rút xương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ba chỉ rửa sạch, lau khô dùng dao nhọn đâm đều vào phần da heo, thấm khô lại lần nữa sau đó thoa giấm ăn lên phần da heo tiếp theo thoa đều 1 thìa muối ăn lên da (👉 không để lan ra khỏi Vùng da heo)

* Bước 2

Trừ phần nước lọc còn lại trộn đều thành 1 hỗn hợp quét đều lên phần thịt của miếng thịt heo (👉không để dây vào phần Da heo, nếu dính vào Dạ heo sẽ cháy mất)

* Bước 3

Cho vào ngăn mát tủ lạnh 40 phút ( không nên đậy nắp để phần Da được se. Sau đó lấy 200ml nước cho vào khay để bên dưới giá để thịt. Đặt thịt lên giá để và để lửa lò 175-180•c trong 40 phút sau đó cho lửa lên 270•c trong 15 phút nữa là xong 👉👉 chú ý nhiệt độ của các lò có thể không giống nhau nhưng nên thời gian có thể chậm hơn cứ kiên nhẫn chờ đợi chắc chắn rằng Da heo sẽ nổ đều và giòn như hình. Nếu muốn heo còn nhiều mỡ thì bớt nước lọc xuống 100 mL là Ok

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne