Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trứng Gà Luộc Lòng Đào
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
LinhTrứng Gà Luộc Lòng Đào
Hầu như ai ai cũng biết luộc trứng gà. Nhưng khi thành phẩm trứng luộc cho ra có lần là Trứng Gà Lòng Đào (thành công), lần lại ra trứng sống quá, có hôm thì lại bị chín quá. Vậy bí quyết là ở chỗ nào đây?
Ta hãy thực hành nhé!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cả hai quả trứng này và muối đều cho vào nồi rồi đổ nước cho ngập hai quả trứng rồi mới bắt đầu đun (tức là: không phải chờ nước nóng rồi mới cho trứng vào đâu nhé!). Ghi chú: *Quả trứng lấy từ tủ lạnh ra được luộc lâu hơn trứng không lạnh là 1 phút. *Bỏ muối vào nước để luộc là để khi trứng luộc xong sẽ dễ bóc vỏ.
* Bước 2
Nồi luộc càng nhỏ càng tốt (để tiết kiệm nhiệt và khi luộc, trứng không bị lăn, va đập vào nhau làm vỡ trứng). Khi trứng luộc được 3 phút, nếu cẩn thận thì lấy kim dài chọc 1 lỗ nhỏ ngay đầu to của quả trứng để phòng trường hợp trứng bị nứt do áp lực màng trong trứng căng quá.
* Bước 3
Sau 5 phút luộc trứng (kể từ khi bắt đầu luộc, chứ không phải là từ khi nước bắt đầu sôi đâu nhé!), nếu trứng lạnh thì là 6 phút, thì ta vớt trứng ra và cho vào ly nhỏ nước lạnh (đây là mẹo thêm để bóc trứng dễ).
* Bước 4
Dùng tay che miệng ly nước và lắc từ trái qua phải khoảng 10 giây để trứng va vào thành ly và vỏ trứng bị dập đều.
* Bước 5
Đổ nước đi và lấy trứng ra để bóc vỏ (nhìn hình cho thấy: bóc vỏ rất dễ và có thể bóc cả quả liền một mạch không đứt).
* Bước 6
Đây là rứng vừa luộc, lòng trắng không khô, dẻo; còn lòng đỏ thì "lòng đào" và thơm, béo:
* Bước 7
Trứng này cắt làm 4 cũng dễ; chấm muối tiêu sẽ dễ ăn cà càng ngon. Chúc các thành viên yêu cookpad thành công với món Trứng Gà Luộc Lòng Đào.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne