Trang chủ Món ăn Trứng Gà Luộc Lòng Đào
Trứng Gà Luộc Lòng Đào yêu thích

Trứng Gà Luộc Lòng Đào

Giới thiệu

Đầu bếp :

Linh

Trứng Gà Luộc Lòng Đào

Hầu như ai ai cũng biết luộc trứng gà. Nhưng khi thành phẩm trứng luộc cho ra có lần là Trứng Gà Lòng Đào (thành công), lần lại ra trứng sống quá, có hôm thì lại bị chín quá. Vậy bí quyết là ở chỗ nào đây? Ta hãy thực hành nhé!

Nguyên liệu

2 quả

Trứng gà (tôi dùng một quả lấy từ tủ lạnh ra và một quả không lạnh để so sánh kết quả)

1/2 thìa

nhỏ (thìa cà phê) muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cả hai quả trứng này và muối đều cho vào nồi rồi đổ nước cho ngập hai quả trứng rồi mới bắt đầu đun (tức là: không phải chờ nước nóng rồi mới cho trứng vào đâu nhé!). Ghi chú: *Quả trứng lấy từ tủ lạnh ra được luộc lâu hơn trứng không lạnh là 1 phút. *Bỏ muối vào nước để luộc là để khi trứng luộc xong sẽ dễ bóc vỏ.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Nồi luộc càng nhỏ càng tốt (để tiết kiệm nhiệt và khi luộc, trứng không bị lăn, va đập vào nhau làm vỡ trứng). Khi trứng luộc được 3 phút, nếu cẩn thận thì lấy kim dài chọc 1 lỗ nhỏ ngay đầu to của quả trứng để phòng trường hợp trứng bị nứt do áp lực màng trong trứng căng quá.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Sau 5 phút luộc trứng (kể từ khi bắt đầu luộc, chứ không phải là từ khi nước bắt đầu sôi đâu nhé!), nếu trứng lạnh thì là 6 phút, thì ta vớt trứng ra và cho vào ly nhỏ nước lạnh (đây là mẹo thêm để bóc trứng dễ).
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Dùng tay che miệng ly nước và lắc từ trái qua phải khoảng 10 giây để trứng va vào thành ly và vỏ trứng bị dập đều.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Đổ nước đi và lấy trứng ra để bóc vỏ (nhìn hình cho thấy: bóc vỏ rất dễ và có thể bóc cả quả liền một mạch không đứt).
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Đây là rứng vừa luộc, lòng trắng không khô, dẻo; còn lòng đỏ thì "lòng đào" và thơm, béo:
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Trứng này cắt làm 4 cũng dễ; chấm muối tiêu sẽ dễ ăn cà càng ngon. Chúc các thành viên yêu cookpad thành công với món Trứng Gà Luộc Lòng Đào.
Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Trứng gà (tôi dùng một quả lấy từ tủ lạnh ra và một quả không lạnh để so sánh kết quả) nhỏ (thìa cà phê) muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Trứng Gà Luộc Lòng Đào Trứng Gà Luộc Lòng Đào
sao : Linh
Lạc rang kiểu mới Lạc rang kiểu mới
sao : Linh
Canh bổ dưỡng Canh bổ dưỡng
sao : Linh
Thịt 3 chỉ kho sả ớt Thịt 3 chỉ kho sả ớt
sao : Linh

Món ăn tương tự

Trứng Gà Luộc Lòng Đào

Trứng Gà Luộc Lòng Đào
Lạc rang kiểu mới

Lạc rang kiểu mới
Canh bổ dưỡng

Canh bổ dưỡng
Thịt 3 chỉ kho sả ớt

Thịt 3 chỉ kho sả ớt
Salad sauce mù tạt vàng

Salad sauce mù tạt vàng
Mì Sợi Udon nấu đơn giản kiểu Việt Nam (tại nhà)

Mì Sợi Udon nấu đơn giản kiểu Việt Nam (tại nhà)
Cà phê phin Việt Nam truyền thống

Cà phê phin Việt Nam truyền thống
Nhộng tằm rang lá chanh

Nhộng tằm rang lá chanh
Canh cải cay thịt bò

Canh cải cay thịt bò
Cá bạc má hầm cà chua

Cá bạc má hầm cà chua
Cơm đùi gà

Cơm đùi gà
Cá trê nướng củ sả

Cá trê nướng củ sả
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne