Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Radish poratha

Radish poratha

Name: Cách nấu món Radish poratha - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Radish poratha

Bánh củ cải . Lâu lắm r lại ăn món này . 1 mình quất 2 cái luôn . Cay cấp độ n nha. Xé từng miếng r cuộn lại chấm sữa chua k đường . Thi thoảng lại làm thìa súp canh đậu ( ct daal simple mình đã đăng ) là hết ý luôn . Hnay có canh nấu sẵn nên chỉ làm bánh thôi 😬

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Củ

cải trắng 1kg

1 nắm

Rau mùi

2 thìa cf

Garam masala

1 thìa cf

Corainder powder

1 thìa cf

Hạt carom

2 thìa cf

Ớt bột

320 gram

attar (bot mi nguyen cam)

100 gram

bột áo bánh

1 thìa cf

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rua sach tay cho 300gram bột và 1 thìa cf muối (gạt bằng thôi nha) vào âu trộn đều lên. Rồi cho nước từ từ ít một. Trộn đều r để bột nghỉ 10p r nhào cho bot k dính tay là đc. Nhào xong dùng khăn ẩm đậy lại để bột nghỉ thêm 20 p

* Bước 2

Củ cải trắng nạo vỏ rửa sạch r nạo(như nạo làm nộm). Cho khoảng 2 thìa cf muối vào r để nghỉ tầm 10p. Sau đó dùng vải xô vắt nước đi. Để hơi ẩm chút

* Bước 3

Cho tất cả gia vị vào r trộn đều. Sau khi trộn thì thử luôn xem đủ muối chưa. Đằm đằm như làm nộm góp là đc. Trộn thật kĩ nha k chỗ có muối chỗ k

* Bước 4

Chia bột làm 4. Rồi mỗi viên lại chia làm 2 r lăn tròn lại

* Bước 5

Áo bột, ấn cho dẹp r cán 1 chiều thôi r quay 45 độ cán chiều còn lại là bột sẽ tròn. Để mỏng vừa khoảng 2 ly 1 mặt. Đc 1 mặt thì bỏ ra 1 bên

* Bước 6

Tiếp đến cán viên bột còn lại cùng size r cho nhân vào giữa dàn đều

* Bước 7

Phủ miếng bột vừa cán lên trên. Ấn nhẹ r áo bột 2 mặt (khéo nha k là lòi nhân🤪). Tiếp đến lại cán nhẹ nhẹ cho mỏng hơn (1 ly 1 mặt, áng chừng). Cán 2 mặt k là bánh bị xô

* Bước 8

Làm nóng chảo r cho bánh vào nướng. Mỗi mặt khoảng 30s thì lật lại. Thấy bánh đốm vàng đều thì cho bơ non lên mặt. R làm tiếp vs mặt kia (k có dùng dầu ăn)

* Bước 9

Nói chung là loại bánh kiểu này. Nhà cứ thừa nhân gì mình làm nhân đó. Nhưng mà bánh này mình thích mỗi rau vì nó giòn và ngọt. Ăn dễ chịu, nhất là vs sữa chua để lạnh 😊