Mutton pulao

Name: Cách nấu món Mutton pulao - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mutton pulao

Cơm thịt dê kiểu trung đông

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6-8 phần ăn

1 kg

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch thịt dê cho vào nồi ướp với muối, ớt bột, bột cumin, bột corainder, hạt tiêu, đinh hương, thảo quả và quế vào ướp khoảng 15-20p

* Bước 2

Tiếp theo cho 4 bát ăn cơm nước vào nồi đậy vung ninh 30p cho mềm thịt và ngọt nước (ai thích thì cho nồi áp suất tầm 5p thôi nhé)

* Bước 3

Thịt gần được thì vo r ngâm gạo (trước khi nấu 30p)

* Bước 4

Phi hành sắt đều tay với dầu ăn cho chuyển màu vàng đồng thì vớt thịt vào xào tầm 2p r thêm cà chua. Xào cho nhuyễn cà chua và thịt đc đậm đà thì cho ớt (nếu ăn đc siêu cay). Dùng chính bát vừa đong gạo để đong nước dùng ninh thịt để đổ vào nồi thịt xào (2 bát gạo thì 3.5 bát nước). Nếu nước dùng thiếu thì cho thêm nước trắng cho đủ

* Bước 5

Nước sôi thì cho gạo vào nấu. Nêm nếm muối cho vừa ăn. Sôi thì đậy kín lại 10p là đc (dùng muôi có lỗ cho đỡ vỡ cơm nấu bằng gạo basmati)

* Bước 6

Cơm này ăn với sữa chua hy lạp xay với vài nhánh rau mùi, chút muối và 1-2 quả ớt thì thơm và béo. Hoặc ăn kèm chút dưa leo, cà rốt và hành thái mỏng cho đỡ ngấy nếu thích

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to