Trang chủ
Gia vị
Công thức
Salad 🥗 : Dưa leo trộn dầu giấm Balsamic 🥒
Giới thiệu
Đầu bếp :
Thuỷ TrầnSalad 🥗 : Dưa leo trộn dầu giấm Balsamic 🥒
Dưa leo trộn... nhà nhà... ai làm cũng ngon!!!
Chia sẻ các bạn bếp cách chế biến dưa leo xốp, giòn và tươi còn mọng nước nhưng không ra nước... nhà mình làm
Nguyên liệu
8 trái
dưa leo baby
4 củ
hành tím
1/4 quả
ớt chuông đỏ
1/4 quả
ớt chuông vàng
4 muỗng
Dầu oliu
4 muỗng
Giấm đen Balsamic
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế dưa leo: rửa sạch, bổ đôi, xắt mỏng, cho vào bát, cho 2 muỗng ăn ĐƯỜNG (không bỏ muối), trộn đều, đập đá lạnh để trên mặt
* Bước 2
Hành tím xắt mỏng + 1/2 muỗng cà phê đường, vào chén, cho giấm gạo vừa ngập (khoảng 60’)
* Bước 3
Ớt chuông vàng đỏ xắt sợi, nếu ăn cay cho thêm ớt sừng + 1/2 muỗng cà phê đường + tí muối, cho vào chén và cho giấm gạo vừa ngập (khoảng 60’)
* Bước 4
Vắt dưa leo thật ráo (bỏ nước), cho vào bát lớn
* Bước 5
Vắt hành tím và ớt chuông cho vào bát dưa
* Bước 6
Pha chế dầu giấm: 1 củ tỏi giả dập + 1 muỗng hành tím sấy khô + 4 muỗng dầu oliu + 4 muỗng giấm Balsamic + 1/2 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột nêm. Nung chảo dầu nóng, khử tỏi bắt đầu vàng cho hành khô, giấm, đường, tiêu vào khuấy nhanh... dầu giấm sẽ sệt quánh lại và tắt bếp
* Bước 7
Cho dầu giấm vào bát dưa trộn
* Bước 8
Trộn mè rang, tép sấy vào bát, trộn thật đều. Không thêm muối và bột nêm nửa vì tép sấy đã có gia vị
* Bước 9
Mang bao tay vắt nước thêm lần nửa trước khi dọn lên dĩa, cho thêm húng lũi vào.
* Bước 10
Ăn với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne