Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mực nhồi thịt chiên mắm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Trần Lan AnhMực nhồi thịt chiên mắm
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4-5 phần ănMực ống vừa 1kg
Thịt xay
cà rốt
trứng gà nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mực ống bóc màng tím, bỏ mắt, làm sạch với rượu.
* Bước 2
Làm nhân:
- Thịt xay nhỏ vừa phải, đừng nhuyễn quá như giò sống
- Nấm hương ngâm nước nóng cho nở, bỏ chân, băm nhỏ
- Cà rốt bào sợi băm nhỏ
- Hành lá băm nhỏ
- Trộn đều phần nhân cùng 1 quả trứng gà nhỏ và 1-2 thìa mắm, 1 xíu hạt tiêu cho nhân có vị đậm đà
* Bước 3
Nhồi nhân vào mực, nhồi đừng chặt quá và cách miệng 1 chút để lát hấp nhân đỡ bị phè ra ngoài. Dùng tăm nhọn ghim mực lại nha ko nhân sẽ trôi ra ngoài
* Bước 4
Hấp mực, râu đến khi chín, mình dùng nồi hấp Braburg siêu tiện, hấp 15-20p
* Bước 5
Cho ít dầu vào chảo, chiên 2 mặt mực, râu vàng ươm. Mực vàng bỏ ra ngoài, đổ bớt dầu ra, chỉ để lại 1 xíu dầu thui nhé.
* Bước 6
Pha hh 3 thìa nước+ 2 mắm+ 1 đường(gia giảm tuỳ từng nhà, nhà mình ko thích ăn ngọt cho lắm), cho mực+ râu mực vào lại chảo và vặn bếp lửa to. Đổ hh nước mắm vừa pha vào, đảo đều đợi keo lại là có thể cho ra đĩa mần ăn rồiiii 🥰🥰 thơm nức ý 🥰 ăn cơm hoặc nhậu đều ngonn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne