Trang chủ
Gia vị
Công thức
#eatclean - Sữa bắp non hạt sen
Giới thiệu
Đầu bếp :
Ha Trinh#eatclean - Sữa bắp non hạt sen
Sữa hạt là một món đồ uống nhiều dinh dưỡng và lành mạnh. Nhiều bạn thích uống sữa hạt mua sẵn nhập ngoại hoặc của TH, nhưng mình thì thích uống sữa hạt tự làm. Làm sữa hạt không hề khó và mất thời gian như nhiều người lầm tưởng. Chỉ mất chừng 30 phút thôi là bạn đã có thể có sữa bắp, sữa hạt sen, sữa yến mạch, sữa mè rang, hoặc mix giữa các loại hạt này. Nếu muốn uống sữa hạnh nhân, óc chó, hạt điều, đậu nành thì bạn sẽ cần ngâm hạt thêm vài tiếng. Tuỳ từng loại hạt sẽ chế biến theo thứ tự các bước khác nhau. Mình sẽ chia sẻ dần dần mỗi ngày để cùng cổ vũ mọi người uống sữa hạt ^^
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hạt sen và bắp non rửa sạch. Dùng hạt sen tươi và bắp ngọt tách hạt tươi sẽ cho vị ngon nhất. Nhưng vì nhà mình dùng hai nguyên liệu này nhiều và thường xuyên nên mình dùng hạt sen tươi cấp đông và ngô ngọt non-GMO Mỹ (mua ở Lotte Mart loại 500gr/gói).
* Bước 2
Luộc hạt sen và bắp non trong 250 ml nước.
* Bước 3
Chú ý khi hỗn hợp sôi thì cho nhỏ lửa và đun thêm tầm 10 phút. Nếu bạn muốn ăn ngọt thì cho thêm đường thốt nốt hoặc đường trắng vào khuấy đều cho tan rồi để thêm 1-2 phút rồi tắt bếp. Hạt sen cấp đông sẽ nhanh mềm hơn hạt sen tươi.
* Bước 4
Cho hỗn hợp hạt sen và bắp non vào trong máy xay sinh tố. Nên chia làm hai lần và dùng 500ml nước sôi để nguội thêm vào mỗi lần xay. Nếu bạn muốn uống vị béo ngậy thì thay nước sôi để nguội bằng sữa tươi :)
* Bước 5
Sử dụng ray lọc inox loại 2 lớp lỗ nhỏ (thường nhiều nhà dùng để lọc cua, súp) hoặc dùng túi vải để lọc bỏ bã.
* Bước 6
Sau khi xong thì cho sữa vào bình và để lạnh. Sữa bắp non hạt sen này sẽ giữ được trong khoảng 2 ngày :)
* Bước 7
Chúc bạn ngon miệng ^^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne