Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh chua cá hú
Giới thiệu
Đầu bếp :
Mai YếnCanh chua cá hú
Canh chua cá hú có vị chua dịu, thanh mát, thơm ngon, thịt cá ngọt vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá làm sạch, rửa với nước muối pha loãng rồi khứa khúc (nhà mình thích ăn phần đầu của cá hơn ^_^)
* Bước 2
Cho me ra chén, đổ nước sôi vào dầm nhuyễn để lấy nước me.
* Bước 3
Tước vỏ bạc hà, rửa sạch, cắt từng khúc nhỏ và để ráo. Rửa sạch cà chua, cắt múi cau. Rửa sạch thơm, cắt thành từng lát nhỏ.Rửa sạch giá, để ráo. Rửa sạch ngò gai, rau thơm, cắt nhỏ.
* Bước 4
Đặt nồi lên bếp, mở lửa vừa. Cho dầu ăn và tỏi, hành tím băm vào phi thơm, xếp cá vào nồi chiên sơ để khử bớt mùi tanh. Mỗi mặt chỉ chiên trong khoảng 30 giây, khi thịt cá chuyển sang màu đục là trở mặt. Khi đã chiên đều 2 mặt cá, cho xíu nước mắm vào rồi cho nước lọc vào.
* Bước 5
Khi nước sôi, đổ tiếp phần nước me vào. Nêm thêm muối, đường, bọt ngọt cho vừa ăn. Thả thơm và cà chua vào, tiếp tục nấu trong khoảng 5 phút nữa. Cuối cùng cho bạc hà và giá vào, tắt bếp và đậy nắp kín thêm 5 phút nữa.
* Bước 6
Múc canh ra tô. Rắc một ít ngò gai, rau thơm, ớt xắt lên trên để tạo thểm mùi thơm và vị cay. Món canh chua cá hú có thể ăn kèm với cơm và nước mắm ớt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne