Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt rang cháy cạnh
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phương ChâmThịt rang cháy cạnh
Món này mình ăn vài lần lúc ở Hà Nội, đặc sản nhà hàng dùng với cơm lạ miệng và đưa cơm...
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xắt thịt để mỗi miếng dày khoảng 2cm như thịt xào, có mỡ dính kèm. (Do nhà mình chỉ ăn nạc nên lấy phần nạc có tí mỡ, mọi người dùng ba rọi sẽ ngon hơn.)
* Bước 2
Ướp với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe bột nêm trong 15 - 20 phút. rang trên chảo không dính lửa nóng nhất hoặc cho vào nồi chiên không dầu 180 độ C trong 10 phút, đảo mặt thêm 5 phút. (Nếu dùng nạc như mình thì cho tí dầu đảo đều để thịt không dính nồi hay chảo nhé!) trên chảo không dính lửa nóng nhất hoặc cho vào nồi chiên không dầu 180 độ C trong 10 phút, đảo mặt thêm 5 phút. (Nếu dùng nạc như mình thì cho tí dầu đảo đều để thịt không dính nồi hay chảo nhé!) rang trên chảo không dính lửa
* Bước 3
Rang trên chảo không dính lửa nóng nhất hoặc cho vào nồi chiên không dầu 180 độ C trong 10 phút, đảo mặt nướng hoặc rang thêm 5 phút. (Nếu dùng nạc như mình thì cho tí dầu ăn đảo đều để thịt không dính nồi hay chảo nhé!)
* Bước 4
Lấy ra, cho nước mắm vào trộn đều cùng hành củ đã xắt lát, tiếp tục cho vào chảo rang đều với lửa nhỏ để thịt thấm. Sau cùng, tắt bếp cho hành lá đã xắt nhỏ vào đảo đều.
* Bước 5
Món thịt rang cháy cạnh dùng với nước mắm chanh pha loãng với cơm rất ngon miệng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne