Trang chủ
Gia vị
Công thức
Nui vỏ sò thơm nhẹ
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Huyen MinhNui vỏ sò thơm nhẹ
Mình rất thích món nước vì thế thường nấu, một trong những lý do đơn giản là rất dễ ăn nhất là trong những ngày hè. Cùng bắt tay làm nhé mọi người
Nguyên liệu
thịt heo xay vừa
cà rốt
cải trắng
nấm mèo
hành tím
gừng nhỏ
hành lá, ngò rí
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị nước lèo : xương gà rửa sạch với muối. Cho vào nồi hầm nhỏ lửa 30', mở nắp và hớt bọt cho nước hầm trong. Củ gừng + hành củ tím nướng sơ cho thơm- cho vào nồi hầm. Mình thích dùng xương gà vì nước lèo trong và thanh hơn xương heo.
* Bước 2
Thịt xay cho vào tô cho 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng nước tương, 1/4 muỗng cà phê tiêu, hành lá xắt nhỏ, nấm mèo (đã ngâm mềm và rửa sạch trước đó) cắt nhuyễn => trộn đều để riêng.(khi ướp thịt các bạn nên cho một ít nước tương với nước mắm và hành lá thì thịt viên sẽ thơm hơn đấy. Mình dùng muối vì nhà mình ko thích dùng nước mắm khi nấu)
* Bước 3
Các loại củ, gọt vỏ tỉa hoa hoặc cắt khúc (sao cho đẹp), mình thường cho củ cải trắng vào nước này vì sẽ làm nước ngọt thanh hơn. Khi nước lèo sôi được 20' cho các loại củ vào
* Bước 4
Bông cải cắt nhỏ, ngâm với chút muối để làm sạch và loại bỏ sâu nhỏ còn nằm trong bông
* Bước 5
Cho nui vào nồi nước sôi, cho thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê dầu ăn. Nấu trong 15-20', sau đó đổ ra và tráng lại bằng nước lạnh để riêng. Cần tráng lại bằng nước để phần bột áo và chất bảo vệ trôi hết
* Bước 6
Sau khi nước hầm nấu nhỏ lửa trong 30'. Vắt từng viên thịt cho vào, nên vắt to cỡ bằng đầu ngón tay cái là được. Để nước sôi, các viên thịt nổi lên là chín đều rồi. Cho bông cải vào sôi một dạo là được
* Bước 7
Cho nui vào tô, múc nước hầm đang sôi vào tráng qua nui một lần. Giúp nui nóng và tô nóng để giữ nhiệt tốt hơn.
* Bước 8
Múc rau, thịt viên, cho thêm hành lá, rau ngò rí cắt nhỏ và thưởng thức thôi.
* Bước 9
Chỉ hơi mất thời gian chút xíu, nhưng là bữa nhẹ nhàng cho bao tử vào ngày nắng đấy mọi người
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne