Trang chủ
Gia vị
Công thức
Flan hấp mềm mịn
Giới thiệu
Đầu bếp :
Quỳnh PhươngFlan hấp mềm mịn
Công thức của em cho thành phẩm mịn tan trong miệng như tào phớ ấy. Em nghĩ như vậy mới đỡ ngán. Mọi người thử cùng em nha!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm caramen bằng 150g đường + xíu nước cho ẩm. Đặt lên bếp và đợi đổi màu, lắc tai nồi để đều màu và không bị cháy 1 góc. Sau đó đợi đỡ nóng đổ vào các cốc nhỏ (không cần đổ kín đáy)
* Bước 2
Đổ 1 lít sữa + 80g sữa đặc khuấy đều rồi đun cho ấm (khuấy liên tục vì sữa dễ bén đáy nồi)
* Bước 3
Đánh tan 4 quả trứng và đổ 1 muôi sữa ấm vào bát. Sau đó đổ ngược lại vào nồi sữa rồi khuấy đều. Rót vào các cốc nhỏ rồi để yên 10’ cho vỡ hết bọt khí
* Bước 4
Đun sôi nước để hấp và hấp trong 30’ với lửa nhỏ. Khi mới lấy ra thì flan có sóng sánh trong cốc khi nghiêng như trong ảnh
* Bước 5
Sau 1h nguội thì như ảnh dưới. Sau đó cho vào tủ lạnh sẽ tiếp tục đặc hơn là vừa ăn. Đảm bảo tan trong miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne