Bò cuốn cải bẹ xanh

Name: Cách nấu món Bò cuốn cải bẹ xanh - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Xuan Hoang

Bò cuốn cải bẹ xanh

Món này làm món nhậu cho các anh được nha các chị 😅😅😅

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 phần ăn

Thời gian nấu :

30phút

6 cây

cải bẹ xanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò cắt lát dày 5mm, ướp vị vừa ăn với nước tương, dầu hào, tiêu, tỏi, tương ớt, 1mcf dầu ăn, đường, chút bột ngọt, để 15ph cho thấm

* Bước 2

Dưa leo rửa sạch gọt vỏ, bỏ hạt nếu thích ăn giòn (ko bỏ cho đỡ phí cũng đc 😄), thái bản vuông 5mm dài 5 - 7 cm tùy thích, tốt nhất là cắt theo chiều dài của miếng thịt bò đã mua. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi kích thước tương tự như dưa leo, luộc vừa chín tới hoặc để ăn sống tùy thích, nhg sẽ có mùi hăng. Đậu que bỏ 2 đầu, tước xơ, luộc vừa chín tới. Thơm, cắt khúc kích thước như dưa leo, cà rốt

* Bước 3

Cải bẹ xanh cắt gốc rửa sạch, cắt đôi theo chiều ngang, để riêng lá và thân. Rau sống rửa sạch, cắt theo sở thích

* Bước 4

Thịt bò áp chảo hoặc chiên chín tùy thích, cắt sợi dài, vuông 5mm. Giữ lại nước ướp để làm nước chấm

* Bước 5

Ghi chú thêm cho nước chấm, bạn nào ăn được mù tạt, thì chỉ cần pha đơn giản, nước tương và mù tạt. Nếu ko ăn được, bạn có thể pha như bên dưới, phần thân cải bẹ xanh có vị hăng nồng nhưng nhẹ hơn mù tạt, vẫn làm bật được hương vị món ăn, mà lại ko hoang phí khi bỏ đi phần thân, trong khi để lại thì cứng, rất khó cuốn

* Bước 6

Pha nước chấm : chảo chiên bò, cho chút dầu ăn, phi thơm tỏi, cho nước ướp bò, nước tương, dầu hào, nước lọc, tương ớt, đường, tiêu, ớt xay cho sôi lên, nêm nếm vị vừa ăn, cho hành lá, 1mcf nước ép tắc vào, nhấc xuống, chờ nguội bớt hoặc nguội hẳn thì cho thân cải bẹ xanh cắt khúc 1cm vào.