Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm chiên thịt rang
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hiền HiềnCơm chiên thịt rang
Trưa nay thấy cơm nguội còn nhiều, trời thì mưa dầm lạnh lẽo không có muốn ra ngoài chút nào. Thấy trong tủ còn miếng thịt, ít ngô ngọt nên khỏi mua thêm gì nữa, mần cơm rang (cơm chiên) với dưa cải muối mua gần nhà là sống sót qua bữa trưa rầu 😄
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt rửa sạch với muối, gừng, rượu cho hết mùi hôi. Thái hạt lựu. Ướp với 1 mc xì dầu, 1/2 mc hắc xì dầu, 1/2 mc nước mắm, 1 mcf đường, 1 mcf rượu, 1 mcf mật ong, 1/2 mc đậu tương lên men, chút xíu ngũ vị hương, 1 củ hành khô nướng băm nhỏ. Dùng bao tay bóp cho đều thịt.
* Bước 2
Cơm nguội đánh tơi trộn với chút bột nghệ cho vàng đẹp.
* Bước 3
Phi thơm hành, cho thịt vào xào lửa vừa nhỏ cho thịt chín và thấm đượm gia vị. Sau đó tăng lửa lớn đảo liên tục cho thịt săn cháy cạnh rồi tắt bếp. Tắt bếp sớm một chút vì chảo còn nóng lâu làm thịt cháy.
* Bước 4
Phi thơm hành trên một chảo khác ở lửa nhỏ. Cho cơm vào để lửa vừa đảo đều cho hạt cơm săn lại.
* Bước 5
Để lửa nhỏ, đập trứng vào, đảo đều cơm trứng quyện vào nhau, đánh tơi các viên cơm trứng bị vón. Nêm chút xíu bột nêm. Tăng lửa vừa.
* Bước 6
Thêm ngô đảo đều, để nghỉ chút lại đảo, chừng 3 lần cho hạt ngô chín. Thêm thịt đã rang vào trộn đều, nêm nếm và tắt bếp. Thêm vừng và hành mùi lên trên. Ten tèn xong rồi đó. Rất thơm ngon ^^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne