Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chân giò ngũ vị
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hiền HiềnChân giò ngũ vị
Những ngày mưa gió mùa đông, mở vung nồi nghi ngút khói hít hà hương thơm từ quế, hồi, gừng bay ra từ nồi hầm nóng hổi cảm giác ấm áp bao nhiêu. Miếng thịt nóng được để nguyên trên đĩa, ăn tới đâu dùng dao xẻ tới đó, từng thớ thịt tách ra ứa nước ngọt và hơi nóng bay lên. Ngụm một ngụm coca lạnh, chén một miếng thịt ngọt thơm. Chậc chậc...
Nguyên liệu
chân giò trước
quế
thảo quả
nguyệt quế
gừng nhỏ
đường
rượu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chân giò làm sạch ngâm nước muối 3 đến 5p rồi cho luộc sơ với nước và 2 thìa rượu.
* Bước 2
Nước sôi 3 đến 5p tắt lửa đổ thịt ra rổ inox rửa lại lần nữa.
* Bước 3
Ướp thịt với nước tương, hạt nêm ít nhất 15p.
* Bước 4
Trong khi đợi thịt ướp, bóc hành tỏi, thái lát gừng. Rang thơm hành, tỏi, gừng, quế, lá nguyệt quế, hồi, thảo quả.
* Bước 5
Đặt nồi lên bếp đun 2 thìa đường đến khi chuyển màu vàng cánh gián. Cho thịt và nước ướp thịt vào đảo đều khoảng 3 đến 5p, k để bị cháy.
* Bước 6
Thêm nước sấp mặt thịt, bỏ gia vị đã xào thơm vào. Để lửa to cho nước trong nồi sôi lên thì hạ nhỏ lửa hầm đến khi thịt mềm.
* Bước 7
Khi nước cạn gần hết nêm lại theo khẩu vị rồi đun đến khi nước sánh lại.
* Bước 8
Tắt bếp. Bày thịt ra đĩa, nhẹ nhàng để thịt k bị vỡ. Dùng dao và kẹp để xẻ thịt. Thành phẩm thịt mềm, ngọt, thơm quế hồi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne