Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm nóng lò 150*C, chế độ. 2 lửa. Lót giấy nến vào khuôn bánh
* Bước 2
Dùng phới lồng đánh đều lòng đỏ+sữa tươi+dầu ăn
* Bước 3
Trộn hỗn hợp bột vào âu lòng đỏ trứng, dùng phới lồng trộn đều đến khi được hỗn hợp mịn, sánh
* Bước 4
Ở một âu lớn khác, đánh lòng trắng trứng khi nổi bọt lớn như xà phòng thì cho cream of tarta/nước cốt chanh vào. Đánh tiếp đến khi xuất hiện bọt nhỏ li ti thì cho đường vào từ từ. Đánh đến khi lòng trắng bông cứng (nhấc que đánh lên tạo chóp đứng ko bị đổ/lật úp âu đựng ko bị chảy ngược)
* Bước 5
Lấy 1/3 lượng lòng trắng vừa đánh cho vào âu lòng đỏ, trộn đều
* Bước 6
Đổ hỗn hợp lòng đỏ vừa trộn vào âu lòng trắng, trộn fold, nhẹ nhàng tránh làm vỡ bọt khí. Tránh trộn quá lâu sẽ làm chai bánh
* Bước 7
Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, dàn đều, sau đó vỗ nhẹ khuôn xuống mặt bàn.
* Bước 8
Đặt khuôn khay ở rãnh thứ 2 từ dưới lên. Nướng trong vòng 25-30 phút.
* Bước 9
Hết thời gian để bánh trong lò thêm 5phut nữa (ko bật lò). Sau đó lấy ra róc bánh và để nguội.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne