Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cháo sò điệp
Giới thiệu
Đầu bếp :
An PhamCháo sò điệp
Hôm nay đi chợ, mình mua được gói sò điệp tách sẵn sạch sẽ, thế là trưa nay đổi vị với món cháo sò điệp, vẫn rất nhanh và đơn giản ^^
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu cháo theo 2 cách:
* Bước 2
Cách 1: gạo vo sạch để ráo nước (có thể hong quạt cho mau khô), cho dầu vào chảo, thêm đầu hành phi thơm, cho gạo vào rang đến khi hạt gạo vàng thì đổ nước sôi vào nấu cháo (nếu đầu hành bị khét nổi lên mặt thì múc vớt bỏ đi). Nêm một chút hạt nêm/bột canh. Sau khi sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp, đậy nắp. Ủ khoảng 1 tiếng rồi lại nấu sôi, tắt bếp đậy nắp. Làm khoảng 3 lần là xong nồi cháo. Làm cách này thì hạt cháo còn khá nguyên, nước không sệt lắm.
* Bước 3
Cách 2: cơm đã nấu sẵn cho vào nồi, đổ nước sôi, nêm hạt nêm/bột canh, nấu đến sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp, đậy nắp. Làm cũng khoảng 3 lần, như cách 1. Làm cách này thì cháo sệt, hạt cháo vỡ.
* Bước 4
Sò điệp rửa sạch, để ráo nước. Bắt chảo lên bếp, xào đầu hành trắng và gừng cho thơm, cho sò điệp vào xào với lửa lớn. Nêm một chút bột canh và nước mắm. Sò vừa chín là tắt bếp ngay.
* Bước 5
Hành lá phần xanh cắt nhuyễn, hành tím phi vàng
* Bước 6
Múc cháo vào tô, thêm sò điệp và một ít nước xào, rắc hành lá, hành phi và tiêu. Nếu nhạt có thể thêm chút nước mắm ớt cay cay thơm thơm là xong một buổi trưa ^^ nếu ăn lúc trời mưa chắc còn thích hơn nữa
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne