Trang chủ Món ăn Tép biển rang lá gừng

Tép biển rang lá gừng

Name: Cách nấu món Tép biển rang lá gừng - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Aloha Do

Tép biển rang lá gừng

Hôm nay mua được tép biển tươi ngon, nhà lại trồng sẵn mấy khóm gừng trên sân thượng, thế là có ngay món tép biển rang lá gừng, đơn giản mà lạ miệng, ăn hao cơm dễ sợ!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

30 phút

250 gr

tép biển

1 nắm

lá gừng

1 củ

hành khô

1 củ

tỏi

1 thìa

café bột canh

1/4 thìa

café đường

1 thìa

café rượu vang trắng

chút xíu

tiêu, bột ngọt.

1 miếng

chanh (vắt vào sau khi dọn ra đĩa)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tép biển mua về rửa sạch, để ráo ( đổ tép vào rá, cho vào chậu nước khuấy tròn, làm như vậy tép sẽ hết sạch cát).

* Bước 2

Lá gừng rửa sạch, thái nhỏ. Hành, tỏi rửa sạch,đập dập,băm nhỏ.

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, khi dầu nóng cho hành tỏi vào phi thơm, đổ tép vào xào, cho muối, đường vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn, xào tép săn lại.

* Bước 4

- Khi tép đã khô thì cho ít rượu vang trắng vào ( giúp khử mùi tanh), rang thêm một chút để tép săn giòn, rắc lá gừng thái nhỏ vào đảo đều, thêm chút tiêu xay, bột ngọt, tắt bếp.