Trang chủ Món ăn Chè bắp
Chè bắp yêu thích

Chè bắp

Giới thiệu

Đầu bếp :

Aloha Do

Chè bắp

Đây là món chè bắp(ngô) nhà mình vẫn hay nấu. Chè bắp sánh đặc, ngọt thanh, có vị thơm mát của bắp non cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 phần ăn

Thời gian nấu :

45 phút
5

-6 bắp (ngô) nếp non

150 gram

đường phèn

70 gram

bột sắn

300 gram

dừa nạo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

- Bắp bóc vỏ, rửa sạch. Dùng dao bào rau củ bào mỏng hạt bắp, giữ lại lõi (cùi) bắp.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

- Ngâm dừa nạo với 250 ml nước nóng khoảng 20 phút, bóp thật kĩ cho dừa tiết ra hết, sau đó vắt lấy nước cốt đặc. Hoặc bạn có thể thay bằng 200 ml nước cốt dừa đóng hộp sẵn (coconut cream).
Ảnh Bước 2

* Bước 3

- Cho lõi bắp vào xoong, đổ vào khoảng 1lít nước, đun sôi để lấy vị ngọt tiết ra từ lõi.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

- Sau khi sôi khoảng 5 phút, vớt bỏ lõi đi, cho bắp đã bào vào đun tiếp với lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều cho bắp chín đều và không bị dính đáy xoong. Bắp chín cho đường phèn vào khuấy tan, thêm chút muối cho chè có vị đậm đà, đun cho sôi lại.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

- Hoà tan bột sắn dây với 150 ml nước, đổ từ từ nước bột sắn vào nồi chè đang sôi, vừa đổ vừa khuấy nhanh tay cho bột sắn quyện đều, chè không bị vón cục. Tiếp tục cho nước cốt dừa vào khuấy đều, đun cho sôi lại, tắt bếp.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Thành phẩm: chè bắp sánh đặc,ngọt thanh, có vị thơm mát của bắp non cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Lưu ý: Bạn có thể cho thêm chút vani hoặc nước hoa bưởi vào (nếu thích), cá nhân mình thì không cho vào vì thích cái vị thơm béo tự nhiên của bắp và nước cốt dừa hơn :)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

-6 bắp (ngô) nếp non đường phèn bột sắn Dừa nạo

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chè bắp Chè bắp
sao : Aloha Do
Cút lộn xào me Cút lộn xào me
sao : Aloha Do
Banana Pumpkin Bread Banana Pumpkin Bread
sao : Aloha Do
Orange Cookies Orange Cookies
sao : Aloha Do

Món ăn tương tự

Chè bắp

Chè bắp
Cút lộn xào me

Cút lộn xào me
Banana Pumpkin Bread

Banana Pumpkin Bread
Orange Cookies

Orange Cookies
Flourless Orange Cake

Flourless Orange Cake
Ếch rang muối công thức tiết kiệm😂

Ếch rang muối công thức tiết kiệm😂
Cơm sinh viên giá chỉ 70k cho 4-5 người ăn

Cơm sinh viên giá chỉ 70k cho 4-5 người ăn
Cơm sinh viên chỉ 70k cho 4-5 người ăn ^^

Cơm sinh viên chỉ 70k cho 4-5 người ăn ^^
Mochi Giọt nước Hoa anh đào Nhật Bản (Ăn như thạch vậy 😂)

Mochi Giọt nước Hoa anh đào Nhật Bản (Ăn như thạch vậy 😂)
Canh su hào nấu xương 🤪

Canh su hào nấu xương 🤪
Chè bột béo đậu xanh cực đơn giản 🤩

Chè bột béo đậu xanh cực đơn giản 🤩
Trứng ngâm nước tương dễ làm tại nhà

Trứng ngâm nước tương dễ làm tại nhà
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne