Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá Hồi Xào Dứa
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Sắc màu Nhật Bản 2Cá Hồi Xào Dứa
Đài truyền hình Việt Nam VTV đã lên kế hoạch thực hiện một chương trình giới thiệu, phỏng vấn về ẩm thực vùng miền của Nhật Bản. Ở tỉnh Niigata, phóng viên đã phỏng vấn về cá hồi ở Tp. Murakami. Đặc sản của Murakami là cá hồi bơi ngược dòng sông Omomite. Từ đầu đến đuôi cá hồi đều có thể làm thức ăn, không bỏ đi phần nào. Chỉ với nguyên liệu là cá hồi, người dân ở đây có tới 100 cách chế biến phong phú, đa dạng.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2-3 phần ăncá hồi tươi
dứa
tỏi
hành tây
đường
nước mắm
tiêu
dầu đậu nành
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lọc xương (phi lê) cá hồi, rồi cắt miếng vừa ăn.
* Bước 2
Cho đường vào nồi, đun nóng, để đường tan thành caramel. Thêm xíu nước để tránh bị cháy.
* Bước 3
Hạ lửa, cho cá hồi đã cắt miếng vô nồi, rồi thêm nước nước mắm. Đun 10 phút cho ngấm. Chú ý: Lúc này, chỉ nên đảo nhẹ để cá thấm nước mắm và caramel, tránh làm nát miếng cá.
* Bước 4
Dứa gọt vỏ, cắt lát dày 1cm, rồi cắt lát làm 3 thành hình chiếc quạt. Hành tây, hành lá thì thái nhỏ. Tỏi thái lát mỏng.
* Bước 5
Dùng chảo sâu, cho dầu vô đun nóng, cho tỏi và hành tây vào xào.
* Bước 6
Hành tây mềm thì thêm dứa vào, xào sơ.
* Bước 7
Tiếp theo, cho cá hồi vào, xào lửa nhỏ khoảng 10p.
* Bước 8
Cá hồi chín thì ta thêm hành lá, ớt bột, cuối cùng nêm nếm với hạt tiêu.
* Bước 9
Dọn ra đĩa là xong. Hoàn thành!
* Bước 10
Mẹo nhỏ: Đặc trưng của món này là đầu tiên thắng đường caramel để thêm vị cho cá hồi. Dứa thì vị đậm đà mới mẻ, rất hợp với cá hồi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne