Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún Mắm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Châu PhươngBún Mắm
Bún Mắm là món ăn đậm chất Nam Bộ với nguyên liệu từ sông nước dễ tìm như cá linh, tôm, rau nhút, khèo nèo, súng... Vị thơm của mắm đã giữ chân được biết bao nhiêu thực khách ghé chân qua vùng đất này. Đến khi trở về với cuộc sống thường ngày, họ vẫn không quên được hương vị ấy.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 phầntôm tươi
mực tươi
chả cá
heo quay
mắm cá linh
sả
bún cọng lớn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế mực, sau đó cắt khoanh
* Bước 2
Tôm sơ chế, cắt chân và đầu
* Bước 3
Cá sơ chế, cắt khúc
* Bước 4
Mắm mua về, cho vào xoong, cho thêm ít nước nấu với lửa rìu riu cho tới khi thấy cá tan ra và nước sệt lại. Tắt bếp, dùng rây để tách để lượt bỏ phần xác. Chỉ lấy phần nước.
* Bước 5
Cà tím rửa sạch, cắt khúc dài vừa an
* Bước 6
Cho ít dầu vào chảo, cho ít đầu hành phi vàng cho thơm. Tiếp theo cho sả vào xào thơm lên rồi cho cà tím vào xào cho săn
* Bước 7
Bắt 1 nồi nước lên bếp, đổ phần mắm đã lượt vào. Sau đó là cà tím. Khi hỗn hợp sôi thì cho hết tôm, mực, chả cá, cá vào nêm nếm cho vừa an
* Bước 8
Cuối cùng múc ra tô và rải thịt heo quay, hành ngò lên.
* Bước 9
Làm chén nước mắm, xắt ớt vào để chắm cá, tôm, mực nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne