Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trân châu đen
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyễn Vũ Minh AnhTrân châu đen
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn bột năng, đường xay và bột cacao với nhau.
* Bước 2
Đun sôi 1 nồi/ấm nước múc từng môi nước sôi vào rồi quấy đều bột rồi múc tiếp chứ không đổ hết nước vào bột sẽ bị vón. Lúc nước còn sôi nhé. Không được lấy nước nguội.
* Bước 3
Khi thấy đủ nước thì lấy ra nhào tầm 5p. Lúc này bột hơi nóng và dính 1 tí nhưng không bỏng đâu. Khi nào thấy không dính tay nữa thì bắt đầu nặn.
* Bước 4
Nặn thành nhiều thanh dài rồi lấy dao cắt khúc để chia viên cho đều. Nặn thành từng viên tròn bé bé xong lăn thêm 1 lớp áo bột năng cho đỡ dính vào nhau.
* Bước 5
Luộc trân châu. Chuẩn bị nồi nước đun sôi sẵn. Cho vào luộc lúc đầu thả vào nồi trân châu sẽ chìm xuống, sau tầm 2 phút các viên trân châu sẽ nổi lên nhưng như thế là chưa được đâu. Phải đợi tầm ~7-10p cho viên trân châu nó chìm xuống lần nữa mới là được. Trong lúc luộc lại lấy đũa khuấy cho trân châu không bị dính vào nhau.
* Bước 6
Sau khi trân châu chìm xuống ~10p gì đó thì tắt bếp. Sau đó để yên trân châu nghỉ om trong nồi thêm 10p. Lúc này để trân châu chín từ bên trong.
* Bước 7
Chuẩn bị 1 bát nước đá múc trân châu ra ngâm tầm 5p cho dai.
* Bước 8
Cuối cùng pha 1 bát nước đường với 50g đường nâu đã chuẩn bị ở trên. Múc trân châu từ nước đá sang nước đường và cứ để ngâm như thế cho có vị 1 chút. Lúc nào uống thì múc vào cốc uống với trà là xong.
* Bước 9
Và cuối cùng pha trà sữa + múc trân châu vào và thưởng thức thôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne