Cháo sò huyết rau răm

Name: Cách nấu món Cháo sò huyết rau răm - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huong Phan

Cháo sò huyết rau răm

Cháo sò huyết rau răm rất thơm ngon và bổ dưỡng, thực hiện lại rất đơn giản. Mọi đối tượng già trẻ đều rất thích bởi vị ngọt thỉu của sò, mùi thơm của gia vị và đặc biệt là mùi thơm rất quê của rau răm. Nó quá tuyệt khi đem đến 1 lượng dinh dưỡng cho cơ thể của chúng ta. Hãy làm và tận hưởng cùng gia đình mình với nồi cháo vào cuối tuần để khơi nguồn cảm hứng cho những ngày làm việc của tuần kế tiếp nha mọi người.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 phần ăn

Thời gian nấu :

40 phút

1 kg

sò huyết

1/2 lon

gạo thơm

5 củ

hành tím

3 nhánh

hành lá

3 múi

tỏi

100 gam

rau răm

3 muỗng cà phê

hạt nêm

2 muỗng cà phê

bột ngọt

1 muỗng cà phê

muối

muổng cà phe đường

Muỗng canh nước mắm ngon

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo vo sạch và đem nấu cho nở thành cháo. Nêm muối, đường, bột ngọt, hạt nêm sau đó vặn nhỏ lửa để không bị khét nồi.

* Bước 2

Sò huyết tách ra tô (để tách được sò huyết nhanh chúng ta bỏ vào tủ lạnh trên ngăn đông khoảng 20 phút) .

* Bước 3

Hành củ và tỏi xắt lát mỏng và đem phi vàng cho thơm.

* Bước 4

Khi gần ăn chúng ta bỏ sò huyết vào nồi cháo rồi dùng muỗng canh quậy đều và nhẹ tay. (sò huyết sống ở nước mặn nên không tanh vì vậy chúng ta không cần xào trước khi bỏ vào nồi cháo). Nêm phần nước mắm vào nồi cháo và tắt bếp.