Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan lá dứa
Giới thiệu
Nguyên liệu
250 g
bơ lạt, nhiệt độ phòng
50 g
đường
1/2 tsp
muối
60 ml
sữa
20 g
bột cốt dừa
200 g
bột mỳ đa dụng
1,5 tsp
bột baking powder
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bật lò nướng 175 độ C, rãnh giữa.
* Bước 2
Đánh bông bơ, cho từng chút đường đánh bông trắng. Thêm từng lòng đỏ trứng gà đành quyện đều. Em sử dụng bơ mặn thay bì bơ lạt vì em thấy bánh ngon hơn dù đã có muối, ăn miếng bánh vị mặn cực kì ít nhưng béo ngậy rất hợp.
* Bước 3
Lá dứa xay nhuyễn, cho xíu nước lã lấy nước cốt đậm đặc. Em có sử dụng thêm tinh chất lá dứa vì màu nước cốt lên không đẹp và cũng muốn mùi lá dứa đậm lên, dù nước cốt đã rất thơm rồi.
* Bước 4
Rây bột mỳ, bột baking powder và bột cốt dừa vừa bật máy đánh trứng nấc nhỏ nhất vừa thêm hỗn hợp bột, rồi hỗn hợp nước cốt lá dứa và sữa vào hỗn hợp bơ, lần lượt cho đến hết. Lưu ý, không nên đánh bột quá kĩ, vì trong các công thức sử dụng bột nở, đánh kĩ quá sẽ làm bánh bị chai.
* Bước 5
Dùng một tô khác, thật khô và sạch, đánh bông lòng trắng với 50g đường còn lại, nhấc que lên thấy chóp đứng nhưng hơi ngoặt sang một bên là được. Trộn nhẹ nhàng lòng trắng vào hỗn hợp bơ bột.
* Bước 6
Sử dụng khuôn đáy liền 20cm, lót giấy chống dính, đổ hỗn hợp bột vào. Nướng bánh trong vòng 50-60’, thử bánh chín bằng cách dùng tăm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne