Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh thịt bò sả
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
blueskyCanh thịt bò sả
Hồi nhỏ cứ hè về Dalat thăm nội là mình được ăn canh này. Món đặc trưng của miền Trung nên thơm mùi ruốc Huế, lại còn có mùi sả, ớt nữa.
Nguyên liệu
Thịt bò mềm
Cà chua
Sả xay nhỏ
Sa tế
Hành tím xay nhỏ
Ruốc Huế
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với chút hạt nêm, sa tế, chút hành xay, 1/3 sả bằm khoảng 10’.
* Bước 2
Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, bổ múi cau.
* Bước 3
Phi hành & phần sả bằm còn lại cho thơm, cho cà chua vào đảo lửa lớn, thấy cà gần héo thì múc ra tô để riêng. Cho thịt bò vào xào với lửa lớn, cho 1 muỗng ruốc vào, thịt gần chín cũng múc ra để riêng.
* Bước 4
Canh lượng nước đủ dùng (khoảng 3L) nấu sôi, nước sôi cho cà, cho thịt vào, nêm 2 muỗng cà phê ruốc, 2 muỗng soup hạt nêm, 1 muỗng soup đường, nếu muốn đậm đà thì thêm 1 muỗng soup nước mắm. Hôm nay mình ăn kèm với bún nên nước dùng hơi đậm vị 1 tí, mọi người có thể điều chỉnh gia vị tuỳ ý cho vừa ăn. Miễn nước dùng thơm mùi ruốc là được.
* Bước 5
Cắt nhỏ hành, ngò, rau răm, nếu ăn với bún thì luộc bún rồi rải hành ngò, rau răm lên trước sau đó chan nước dùng. Món này là canh, nhưng ăn với bún cũng ok lắm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne