Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì soba nước ramen
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Vi Bảo UyênMì soba nước ramen
Lại vét tủ lạnh được nồi mì các chị em ạ 😂 ăn cũng okela lắm nha. Do nhà mình hết mè nên không có bỏ mè nhưng món này phải có mè mới thơm nha 👍
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nướng sơ củ hành tây & gừng, trụng nước sôi xương ống & thịt ba
* Bước 2
Nấu nước sôi sau đó bỏ xương ống cùng hành tây, gừng nướng đập dập, rượu trắng, cá bào, rong biển khô vào ninh 1 tiếng - 1 tiếng rưỡi thì vớt hết cái ra bỏ đi rồi thêm bắp non & nấm vào nồi nước dùng
* Bước 3
Trong lúc đợi nồi nước hầm thì mình nấu thịt cùng tỉ lệ 1 nước tương 2 nước xâm xấp mặt thịt, thêm gừng, rượu, 1 muỗng cafe tương miso(không có tương miso cũng được), một chút đường hầm cho thịt mềm. Lưu ý dùng nước tương nhật để có mùi đặc trưng nhen
* Bước 4
Trụng mì & luộc trứng lòng đào
* Bước 5
Sau khi thịt mềm lấy nĩa găm vào có thể dễ dàng xuyên từ da tới thịt thì lấy thịt ra để lên thớt cho nguội để cắt. Phần nước đổ vào phần nước dùng nấu sôi
* Bước 6
Cắt thịt miếng dày khoảng 0.5 cm - mình cắt lúc còn nóng nên cắt dày nhìn cục thịt khá cục súc 😂 nhìn như cục thịt kho mà thôi kệ, xếp vào tô cùng mì & trứng, tỏi băm, gừng bào(có mè thì thêm vào nữa nha). Nên nếm vừa ăn, múc nước ra tô thế là có mì ăn ✌️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne