Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ba ba nấu chuối
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
trần thị hương anhBa ba nấu chuối
Ba ba là một loại thức ăn đặc biệt, ngon,có tính mát và đặc biệt hơn cả là có tính năng tẩy trừ giun sán tự nhiên nên rất được quí chuộng. Nhưng người ốm bệnh hoặc yếu trong người lại không nên ăn vì dân gian hay nói là nó"vật" thực chất là vì quá bổ nên người yếu lại không chịu nổi.
Nguyên liệu
ba ba 1kg
chuối tiêu xanh
Thịt ba rọi
Đậu hũ cắt nhỏ chiên
Tỏi nhánh
Lá tía tô,lá lốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ba ba đem cắt tiết,nhúng nước sôi,cạo phần trắng trren người ba ba cho sạch, để ngửa,rạch xung quanh,cầm chân nhấc lên khỏi mu ba ba. Móc bỏ ruột,cẩn thận để không bể ruột vì ăn ruột ba ba sẽ bị tẩy ruột mình.
* Bước 2
Chặt ba ba thành từng khúc như bao diêm,chặt cả mu ba ba luôn. Ướp với chút mắm, đường,muối,bột ngọt,vài nhánh tỏi bằm,củ riềng băm nhỏ,nghệ tươi và mẻ. Để 1h cho thấm.
* Bước 3
Chuối xanh tước vỏ,cắt khúc vừa ăn,ngâm chút muối cho khỏi nhựa,rửa sạch để ráo. Tía tô,lá lốt rửa sạch,vẩy ráo nước,xắt nhỏ.
* Bước 4
Thịt ba chỉ xắt khúc con chì,ướp chút nước mắm,tiêu,bột ngọt. Chiên thịt hơi vàng,đổ ba ba xào chín,cho đậu hũ vào,đảo đều,nhắc chảo xuống.
* Bước 5
Phi chút tỏi bằm,cho chuối đảo sơ sơ,đổ nước sôi ngập chuối,để lửa riu riu chừng 15' chuối mềm,đổ chảo ba ba xào thịt vào nồi,cho sôi lại chừng 5',nhắc nồi xuống,cho tía tô,lá lốt đảo đều. Món này có thể ăn như lẩu,để trên bếp,ăn đến đâu cho tía tô đến đấy sẽ ngon hơn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne