Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún riêu cua miền Bắc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
trần thị hương anhBún riêu cua miền Bắc
Món này cả nhà con mình đứa nào cũng thích, cứ đòi mẹ nấu hoài!
Nguyên liệu
cua đồng xay nhuyễn
bún sợi nhỏ
giò heo
đậu hũ chiên sẵn
huyết heo luộc sẵn
cà chua
đ mẻ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Giò heo cạo rửa sạch,bỏ chút muối,2 tô nước,đun sôi,để lửa liu riu đến khi giò mềm và cạn nước còn một tô.
* Bước 2
Cho cua vào nồi với 3 tô nước,bóp nhuyễn cho tan,lọc sang nồi khác,để lắng, cứ làm vậy mấy lần đến khi đáy nồi không còn cặn là được,bắc lên bếp,để lửa nhỏ đun đến khi thịt cua từ từ nổi lên thì lấy môi khua nhẹ đáy nồi để riêu lên từng tảng mới đẹp. Sôi nước là tắt bếp.
* Bước 3
Cho dầu vào chảo,phi hành,gừng cho thơm,cho hạt điều dầu phi nhỏ lửa để màu dầu ra hết,vớt bỏ hạt, cho đậu hũ vào đảo sơ,đổ vào nồi nước riêu,huyết heo cắt miếng vừa ăn,cà chua cắt miếng,mẻ lọc lấy nước trong cho tất cả vào nồi,đổ chung giò heo hầm vào,đun sôi lại, nêm cho vừa ăn,ta đã được nồi nước lèo ngon với màu đỏ đẹp mắt.
* Bước 4
Rau rửa sạch,trộn lẫn,để ra đĩa
* Bước 5
Cho bún vào tô,chan nước lèo với một miếng giò heo,một miếng riêu cua,vài miếng đậu và vài miếng huyết heo. Tô bún nóng được ăn với rau sống trộn và một chút mắm tôm ăn thật tuyệt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne