Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún riêu
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 phần ăn
400 gr
Thịt xay
200 gr
Tôm khô
2 trái
Trứng vịt
1/2 kg
Cà chua
8-10 củ
Hành tím
5 tép
Tỏi
1/2 muỗng canh
Hột điều
2 búp
Rau xà lách carol
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm khô rửa sạch luộc xấp nước khoảng 10 phút vớt ra xay nhuyễn với ít hành tím (giữ lại nước luộc để nấu bún)
* Bước 2
Trộn thịt xay, tôm khô, hành tỏi đã xay nhuyễn, nêm (muối 2muỗng cf, mắm 1,5 muỗng canh, đường 1/4 muỗng canh, bột ngọt 1/2 muỗng cf, tiêu 3 muỗng cf, các bạn có thể gia giảm theo khẩu vị của gia đình) phần thịt này nên nêm mặn 1 xí vì có trộn thêm trứng vịt
* Bước 3
Làm màu điều: đun sôi dầu ăn, tắt bếp bỏ hột điều vô đảo đều cho ko bị cháy
* Bước 4
Tao 1/2 cà chua với 1 ít hành tỏi cho thơm, đổ nước vào đun sôi (các bạn có thể dùng nước ko hoặc hầm sườn non đổ vào), tiếp tục đổ nước luộc tôm vào nêm mếm nước mắm, muối, đường theo khẩu vị gia đình
* Bước 5
Trộn trứng Vịt vào với hỗn hợp thịt cho ít dầu điều cho có màu vàng đẹp (hình chụp ở đây chưa có màu điều). dùng muỗng múc từng viên vào nồi nước lèo
* Bước 6
Cho màu điều vào nồi nước là bạn có 1 nồi nước hấp dẫn rồi nhé. Khi gần ăn cho phần cà chua còn lại vào
* Bước 7
Rau sống xắt nhuyễn. Để rau không đen bạn vắt 1 ít chanh vào 1 thau nước ngâm khi xắt. Sau đó vớt ra để ráo
* Bước 8
Xắt hành lá, chanh, 1 chén mắm ớt. Chúc cả nhà ngon miệng
* Bước 9
Với món bún này các bạn thích cho thêm đậu hủ chiên hoặc huyết heo đều ngon nhé. Mình thì thích ăn đơn giản vậy thôi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne