Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi chim
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
60 phút
500 g
Gạo nếp
50 g
Hành khô
1 thìa cà phê
Bột canh
1/2 thìa cà phê
Muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo nếp vo sạch, ngâm từ tối hôm trước hoặc ngâm nước ấm trước khi nấu 1-2h. Sau khi ngâm gạo được, tráng lại gạo cho sạch, để ráo và Trộn đều gạo với chút muối tinh. Sau đó cho gạo vào trõ hấp chín.
* Bước 2
Xôi chín mở vung, đánh tơi xôi. (Có thể tãi xôi ra đĩa cho tơi cũng được.) để nguội
* Bước 3
Chim bồ câu làm sạch, băm thật nhỏ, băm cả xương lẫn thịt vì thế nên chọn con còn non, xương mềm. Thịt chim cần băm thật nhỏ, càng nhỏ xôi sẽ càng ngon.
* Bước 4
Hành khô bóc vỏ thái mỏng, một nửa dùng để xào với thịt chi. Một nửa cho chút mỡ hoặc dầu ăn vào chảo phi vàng để rắc lên xôi.
* Bước 5
Sau khi băm thịt chim xong, lấy chảo, cho chút mỡ hoặc dầu ăn vào đợi nóng chảo cho hết phần hành còn lại vào phi thơm rồi đổ thịt chim vào xào. Xào thịt cho đến khi săn lại là được. Nêm nếm bột canh vừa ăn rồi tắt bếp.
* Bước 6
Múc hết phần thịt vừa xào vào đĩa xôi ban nãy đã tãi tơi. Trộn đều xôi và thịt. Sau đó lại đổ lại chỗ xôi và thịt vừa trộn vào trõ hấp nóng lại (khoảng 5-10 phút) và xôi lên hơi là được. Đơm xôi ra đĩa và rắc hành phi lên trên ăn kèm. Vậy là xong :)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne