maru maru don ^^

Name: Cách nấu món maru maru don ^^ - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngoc Vu

maru maru don ^^

Ở nhật có tendon, gyudon... và chị em tớ đã ăn thử cả, nhưng vẫn còn nhớ hôm làm món này là ngày trong tủ lạnh của 2 chị em chỉ còn đúng 1 mẩu tim nhỏ, 1 củ hành, một ít kim chi và 1 góc rau bắp cải tím. Vậy là trưa hôm đó 2 chị em đã có món này, cũng không biết gọi là ...don gì nữa ^^, nhưng chắc chắn đây là một món nhật :D.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 phần ăn

Thời gian nấu :

15 phút

150 g

tim lợn

1 củ

hành tây

100 g

bắp cải tím

1 nhánh

tỏi

1 củ

hành khô

10-15 ml

Xì dầu

5-10 ml

Rượu mirin

3 thìa

nhỏ dầu vừng hoặc sốt mayonaise

2 thìa

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tim lợn rửa sạch, thái mỏng, ướp với hành khô, tỏi băm, xì dầu và mirin vừa ăn

* Bước 2

Hành tây gọt vỏ, thái múi cau, dày khoảng 1cm (như hình)

* Bước 3

Bắp cải tím thái mỏng, rửa sạch, để thật ráo nước

* Bước 4

Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

* Bước 5

Bắc chảo lên bếp, để nóng cho dầu vào, phi thơm hành tỏi, cho tim vào xào chín tới, bỏ ra đĩa. Dùng luôn chảo vừa xào tim, cho thêm chút dầu ăn và cho hành tây vào xào, cho chút xíu xì dầu, rượu mirin vào hành tây, khi hành chín tới, cho tim vào đảo đều với hành, sau đó tắt lửa bếp

* Bước 6

Bắp cải tím để ráo nước, trộn với sốt mayonaise hoặc dầu vừng.

* Bước 7

Cơm nấu chín tới, xới ra bát, bày tim đã xào lên trên, bên cạnh để chút bắp cải tím. Ăn kèm kim chi muối cay cay. Một món ăn rất đơn giản và tuyệt ngon cho những ngày đầu đông lạnh lạnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to