Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè chuối bột báng nước cốt dừa
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phạm YếnChè chuối bột báng nước cốt dừa
Chè chuối thơm lừng mùi chuối, béo ngậy vị cốt dừa, chuối ngọt thơm ... thêm đậu phộng dòn dòn beo béo nữa...
Nguyên liệu
Chuối tây
Bột báng
Bột khoai
Nước cốt dừa
Nước dảo dừa
Lá dứa
Đường
Muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuối tây (chuối sứ) chín, luộc sôi khoảng 3-5 phút tuỳ độ chín để ko bị chát. Sau đó lột vỏ và cắt xéo hơi dày 1 tí và ướp với 1mc đường... (mình quên chụp ảnh thành phần rồi.. huhu)
* Bước 2
Bột báng và bột khoai rửa thật kỹ cho sạch nước đục, ngâm 1-2 tiếng. Sau đó bắt nồi nước sôi, cho bột khoai vào luộc trc sôi khoảng 1phut thì cho bột báng vào luộc chung. Khi bột nổi là đc. Đổ ra, ngâm nước lạnh để ko bị dính bết
* Bước 3
Nước cốt dừa. Mình mua 500gram cơm dừa nạo (có 18k à, hihi) rồi nhờ người ta ép lấy nước cốt nguyên chất (đc hơn chén ăn cơm 1 xí) và lấy thêm nước dảo (lượng bằng nước cốt). Và lá dứa rửa sạch
* Bước 4
Bây giờ nấu chè nhé. Nước dảo dừa cho vào nồi thêm khoảng 500ml nước, bỏ lá dứa, đường vào nấu sôi. Rồi cho bột báng, bột khoai nấu sôi lên lại rồi cho chuối vào nấu sôi thêm khoảng 2-3 phút nữa (Khi này chất ngọt trong chuối ra rất thơm). Sau đó cho 1 xíu muối vào để giằng lại, rồi nêm nếm xem vị đã vừa ăn chưa. Cuối cùng cho toàn bộ nước cốt dừa vào, nấu sôi bùng lên là tắt bếp.
* Bước 5
Lúc này, mùi nước cốt dừa quện với mùi chuối thơm nức cả nhà lun. Chè còn nóng sẽ loảng nhiều nước, nhưng để nguội 1 lúc, càng nguội bột báng và khoai càng nở chè sẽ tự đặc lại. Bạn nào thích ăn âm ấm cũng được hoặc để nguội. Nhớ cho thêm đậu phộng rang nge
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne