Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt vịt chấm mắm gừng
Giới thiệu
Đầu bếp :
Le Huyen TrangThịt vịt chấm mắm gừng
Thịt vịt luộc chấm với nước mắm gừng ăn kèm với chuối chát và khế chua, ngon thiệt ngon
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt vịt dùng để luộc không nên chọn những con quá béo, khi ăn sẽ rất ngậy mỡ dễ gây ngán, mình chọn vịt cỏ, con vừa vừa sẽ không bị ngấy
* Bước 2
Mình mua vịt làm sẵn, nên về rửa sạch, khử mùi tanh bằng cách dùng muối hột chà xát khắp bề mặt thịt, cả trong lẫn ngoài nhiều lần rồi rửa sạch. Sau đó, lấy gừng cắt lát chà tiếp lên thịt vịt và rửa lại lần nữa.
* Bước 3
Nấu nước sôi, cho gừng, 1 củ hành khô vào nồi nước để nồi nước luộc vịt thơm, ko bị mùi vịt. Nước sôi thì cho vịt vào, hạ lửa. Không nên luộc vịt với lửa to mà hạ lửa cho sôi vừa vừa. Sau khi luộc khoảng 12-15ph, dùng đũa xiên thử vịt để thử độ chín của vịt, nếu đâm xuyên được và không còn màu đỏ thì vịt chín rồi, nấu thêm 1-2ph thì tắt bếp.
* Bước 4
Vớt vịt ra để nguội rồi chặt vịt, ăn kèm với rau thơm, rau quế, chuối chát, khế và nước mắm gừng. Ngon ngon!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne