Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt kho ruốc sả
Giới thiệu
Đầu bếp :
Khổng KiềuThịt kho ruốc sả
Món thịt kho ruốc sả này thì chắc không cần nói gì nhiều các chị/ các mẹ đều biết rồi. Mùa đông, mưa mưa lạnh lạnh, có một nồi ruốc sả trong nhà thì còn gì bằng :). Chỉ cần vài quả trứng luộc, tí rau hay lagim luộc với chén ruốc sả là được bữa cơm tuyệt vời rồi. Nhà em thì thường xuyên có món này trong tủ lạnh :)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt rửa sạch, cắt nhỏ. Tùy khẩu vị và sở thích của nhà mình ạ. Em thì em hay cắt cỡ bằng đầu ngón tay út, khi kho keo lại là vừa
* Bước 2
Bắc chảo dầu, khử thật nóng. Cho hành tỏi vào phi cho thật thơm. Cho thịt vào chảo, đảo nhanh tay. Đảo đều cho đến khi thấy thịt hơi săn lại.
* Bước 3
Tiếp tục cho thêm sả đã được băm nhuyễn vào, đảo nhanh tay cùng với thịt. Đảo đến khi thịt thật săn và xả ngả sang màu vàng thì tiếp tục cho ruốc vào.
* Bước 4
Đảo đều tay cho thịt, sả và ruốc quện với nhau. Để một lúc khi ruốc sôi lúp búp thì tiếp tục đảo nhẹ, đến khi ruốc có vẻ hơi keo lại thì nêm nếm ít đường và hạt nêm. Tùy khẩu vị của mỗi nhà mà mình nêm ngọt nhiều hay ít ạ.
* Bước 5
Tiếp tục đảo đều tay, cho đến khi ruốc sánh, quện lại và có màu nâu ánh cánh gián là đạt.
* Bước 6
Nếu muốn để dành ăn lâu dài, thì các chị có thể đợi ruốc nguội rồi cho vào trong hũ, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Khi nào muốn ăn thì lấy ra cho vào lò vi sóng khoảng 1p là có thể dùng được ngay. Em thường cho vào trong hộp như hình bên đó ah. Nhưng nếu được thì lọ thủy tình sẽ tốt hơ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne