Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún cá ngừ huế
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Na NaBún cá ngừ huế
Một dịp trở về huế vào mùa dịch covid19, thèm lắm bát bún cá ngừ, lao vào nấu ngay.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm sạch cá bằng cách ngâm với nước muối 15 phút đến 20 phút, sau đó vớt ra để ráo.
* Bước 2
Thái thịt ba chỉ mỏng, thái thơm (dứa), thịt ướp với ít nước mắm, mì chính, tiêu.
* Bước 3
Cá sau khi ráo, ướp với ít muối để vậy hoặc có thể không ướp cũng được.
* Bước 4
Cho nồi ra bỏ dầu cho nóng, rồi cho hành tím, tỏi đã băm nhuyễn vào phi, sau đó cho thịt đã ba chỉ đã ướp vào xào sơ qua, xong sau đó cho thơm (dứa) vào xào cùng.
* Bước 5
Cho cá vào rồi sau đó cho nước sôi nguội vào.
* Bước 6
Cho ruốc vào một cái bát, 2 thìa cà phê ruốc là hợp lí, hoà tan với ít nước cho tan ra rồi cho vào trong nồi cá lúc nãy.
* Bước 7
Nấu cho đến khi nước sôi, vớt bọt để lửa nhỏ tầm 10 phút đến 15 phút sau đó nêm nếm thêm đường, hạt nêm vừa vị.
* Bước 8
Trong lúc đợi cá thấm thì nhặt rau rửa sạch rau.
* Bước 9
Khi nấu cá thấy cá chín, nước rút lại chút thì tắt bếp đi.
* Bước 10
Ăn thì cho rau sống, bún, cá và chan nước cá vào tô trộn điều cùng ít sa tế.
* Bước 11
Lưu ý : Cá phải thấm nên nấu hơn 20 phút cũng không sao nhưng phải để ý nước trong nồi, vị bún cá ngừ phải đậm vị cá, ruốc và tỏi.
* Bước 12
Ăn kèm với sa tế ớt xay thì bá cháy, mà nói chung con gái người huế nói chung và người huế nói riêng điều phải biết món này
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne