Canh gà

Name: Cách nấu món Canh gà - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thanh Ha

Canh gà

Khi nói đến các món ăn chế biến từ gà mọi người liền nghĩ ngay ra món gà rang gừng, gà luộc, gà rán. Nhưng với mỗi người con xứ Nghệ thì không thể không nói đến món canh gà. Canh gà không chỉ có trong bữa cơm của từng gia đình mà còn là một món không thể thiếu mỗi khi gia đình có cỗ. Là con dâu xứ Nghệ mình đã rất thích vị ngon của món ăn này vì vậy canh gà luôn là một trong những món ăn đãi khách của nhà mình đó.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

60 phút

1 kg

gà ta

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà được chặt nhỏ kích thước 20 x20 mm

* Bước 2

Rửa sạch rau răm, hành lá, lá chanh và hành tăm (loại hành củ trắng, nhỏ như đầu ngón tay được trồng ở miền Trung).

* Bước 3

Ướp gà cùng hành tăm đập dập băm nhỏ, 1 thìa cafe muối trắng, 1/2 thìa cafe bột nghệ, 1 thìa bột canh cùng lá chanh, rau răm thái nhỏ trong thời gian 15 - 20'. Sau đó xào gà đã ướp chừng 10' cho chín kỹ.

* Bước 4

Cho 1 lít nước đun sôi vào nồi gà vừa xào, nêm thêm 0,5 thìa cafe muối trắng, ninh chừng 15' rồi cho tiếp hành, rau răm, lá chanh thái nhỏ, nêm thêm 0,5 thìa cafe bột ngọt. Vậy là đã xong món canh gà rồi các bạn ạ.

* Bước 5

Món canh gà đã hoàn thành có mùi thơm của hành tăm, rau răm, lá chanh, vị ngọt của nước gà tạo nên 1 vị thơm ngọt riêng có của món ăn miền Trung. Đây là điều mà bất cứ người khách nào đến nhà mình được thưởng thức món canh gà đều rất thích và nhớ món ăn này.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to