Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cao lầu phố Hội
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Ánh TrâmCao lầu phố Hội
Đến Hội An đừng bỏ quên món cao lầu phố Hội
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ướp thịt cùng ngủ vị hương xì dầu, muối, 03 muỗng cfe đường (ướp khoảng 2h để thịt thắm tháp
* Bước 2
Xíu thịt: khử dầu (01 chén dầu) cho tỏi đập dập vào (02 củ tỏi) tao sơ đến khi tỏi vàng cho thịt đã ướp đầy gia vị bước 01 vào xíu đến khi thịt vàng thì vớt ra (thời gian xíu tầm 20')
* Bước 3
Chế biến nước lều: vớt thịt xíu ra, lấy phần nước rim thịt cho 2/3l nước sôi vào trộn đều
* Bước 4
Giá đỗ rửa sạch và nhúng qua nước sôi (để giá ko bị hăng)
* Bước 5
Rau sống (ko giá đỗ) rửa sạch
* Bước 6
Cao lầu luộc qua nước sôi (luôc tầm 02') đến khi cao lầu vừa mềm thi vớt ra cho ráo nước
* Bước 7
Chiên giòn lát bánh (bán kèm với cao lầu)
* Bước 8
Cách trưng bày thành phẩm: chia tô làm ba (1/3 là để rau, 1/3 là để cao lầu,1/3 là để giá đỗ , sắp xếp thịt lên mặt trên cùng với miêng giòn ở bước 6. Chan nước lều (tuỳ khẩu vị ăn mỗi người mà chan cho phù hợp)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne