Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh flan
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Vania TranBánh flan
Vị ngọt nhẹ, thơm ngậy, mềm mịn, tan trong miệng, đó là cảm giác khi thưởng thức món bánh flan này.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3-4 ngườiThời gian nấu :
45 phútđường
nước cốt dừa
nước cốt chanh
xíu muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần caramen: cho 70g đường vào nồi, đổ nước đủ ướt đường, bắc lên bếp đun lửa vừa, thỉnh thoảng lắc nhẹ nôit cho đường tan, khi đường đã tan thì đun đến khi nước đường chuyển thành màu vàng hơn mật ong 1 chút thì tắt bếp.
* Bước 2
Nước đường còn nóng sẽ vẫn tiếp tục vàng đậm hơn là vừa, đổ 1 ít nước cốt chanh vào, khuấy đều, đổ ra các cốc cho phần đường đông lại.
* Bước 3
Đập trứng ra bát, khuấy cho tan, cho và vani và muối vào khuấy đều, nhẹ tay.
* Bước 4
Đổ sữa, nước cốt dừa và phần đường còn lại vào nồi, đun lửa vừa đến khi hỗn hợp nóng già, thì tắt bếp.
* Bước 5
Đổ hỗn hợp sữa vào bát trứng, 1 tay đổ 1 tay khuấy để trứng không bị chín, lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây cho mịn, rồi đổ vào các cốc đã có phần caramen.
* Bước 6
Hấp flan: dùng nồi hấp, đun nước sôi, đậy nắp các hộp flan lại, xếp vào trong nồi, để lửa nhỏ hết cỡ, không được để nước sôi sẽ làm flan bị rỗ, hấp từ 20-30', khi xiên tăm vào thấy flan ko dính tăm là được, để nguội rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.
* Bước 7
Khi ăn lấy dao lách nhẹ vào thành hộp, đưa 1 vòng xung quanh và úp flan ra đĩa.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne