Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh & Sữa bí đỏ
Giới thiệu
Đầu bếp :
Yến Linh LêBánh & Sữa bí đỏ
Ngày mưa ướt át quá, nhà sẵn còn 1 trái bì to. Lỡ có 1 ly sữa bí nóng hổi, uống 1 ngụm sữa gặm nhẹ 1 miếng bánh bí đỏ thơm thơm ngòn ngọt và béo béo. Ngấm mưa rơi mà lòng nhẹ tênh mọi người ạ hihi ^^!
Nguyên liệu
250 ml
Sữa tươi
200 ml
sữa đặc có đường
600 gr
đường (món bánh)
100 gr
đường cát trắng (món sữa bí)
50 gr
Bột gạo
200 gr
Bột nếp
1/3 m
cà phê muối
1 lọn
lá dứa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế bí đỏ: Gọt sạch vỏ bí, xắt lát mỏng. sau đó, đem đi hấp.
* Bước 2
Phần bánh bí đỏ: Sau khi hấp chín bí đỏ, mình đem ra thố, lấy muỗng tán nhuyễn bí. Sau đó cho bột nếp, bột gạo và đường vào từ từ và nhồi bột cùng với 250ml cốt dừa hoặc sữa tươi +100gr sữa đặc. Cuối cùng, cho 1 tý dầu ăn vào bột nhồi lại đều 1 lần nữa. Sau đó, phân bột mình tại hình bánh theo ý thích. Bạn nào nhà sẵn có mè đen thì lăn miếng bánh áo qua lớp mè đen nha.
* Bước 3
Chiên bánh bí đỏ: Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng dầu. Mình sẽ vặn lửa nhỏ lại nhé. Sau đó cho bánh vào chiên đều 2 mặt là xong nè.
* Bước 4
Sữa bí đỏ: Sau khi nấu bí đỏ chín, mình xay nhuyễn bí (xay mịn nhé). Bí xay xong cho vào nồi nấu cùng với nước. Lưu ý: Để lửa nhỏ riu riu và dùng tay khuấy đều tránh khét nồi,. Khi sôi, cho vào 100gr đường + 150gr sữa đặc + 250ml sữa tươi + lá dứa. Tiếp tục khuấy liên tục, để sữa tươi và sữa đặc chín đều, tầm khoảng 5p. Khi thấy lá dứa chuyển màu mình vớt ra tránh làm đắng sữa nhe. Yêu cầu: Sữa sánh vừa phải, thơm dịu nhẹ của lá dừa, của sữa tươi và hương vị bùi béo của bí.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne