Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trân Châu trắng Gongcha
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyễn Nhật HạnhTrân Châu trắng Gongcha
Bạn đã và đang là tín đồ của Trà sữa Gongcha và thích topping trân châu trắng đặc biệt ở Gongcha thì không nên bỏ qua bài viết và công thức này nhé. Mình có tìm hiểu qua nhiều bài viết về cách làm nhưng mình thấy không giống và mình tự lọc lại công thức theo mình để độ giòn dai giống như Gongcha. Tham khảo bên dưới nhé.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khuấy đều 5gr Agar vs 1 lít nước
* Bước 2
Đun hơi ấm- nhỏ lửa cho từng muỗng 20gr jelly vào 1 lít nước "mẹo để tránh bón cục là cho jelly vào chén nhỏ, cho từng muỗng nc vào khuấy đều sau khi thấy hỗn hợp này hoà tan và mịn thì lấy hh cho vào 1lits nc trước đó"
* Bước 3
Khuấy đều tay để tránh bón cục
* Bước 4
Sau khi quậy đều Agar và Jelly thì cho 200gr đường vào (lửa nhỏ để tránh trào)
* Bước 5
Cho thêm vani vào - khuấy đều và tắt bếp
* Bước 6
Tiếp đó là tạo hình. Do mình không có dụng cụ để làm hình tròn nên mình đỗ vào khuôn 1 lớp mỏng 1 cm. Xong cắt hạt ^^ thật ra hình dáng không quan trọng lắm vì đó là hình thức bên ngoài tuỳ ý mấy bạn nhé hihi. Quan trọng là nó có giống độ dai giòn như Gongcha không nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne