Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bò viên
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
TâmBò viên
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nên làm ngay khi mua bò xay ở siêu thị về vì sẽ không phải dã đông nhiều lần.
Trộn đều tất cả thành phần. Cho vào bịch nilon đề bẹp xuống khoảng 1cm rồi cho vào ngăn đá
* Bước 2
Hỗn hợp sau vài tiếng sẽ hơi cứng lại nhưng không để quá lâu đến khi không thể bẻ vụn bằng tay. Bước này quan trọng vì nếu đông cứng quá sẽ không bẻ được ra và gây cháy máy xay. Nếu không đủ đông thì khi xay sẽ làm tăng nhiệt độ thịt bò gây chín và khô bò
* Bước 3
Xay nhuyễn hỗn hợp bằng máy đánh bột Stand mixer. Cho dần 5 thìa canh nước đá
Đánh số nhỏ xong tăng dần lên số lớn. Khi hỗn hợp nhuyễn theo ý mình là xong. Tổng thời gian đánh khoảng 15 phút.
Máy công suất tối thiểu 350W nếu không sẽ gây cháy máy. Canh nhiệt độ mô tở và cho máy nghỉ 5 phút nếu cần
* Bước 4
Xoa dầu ăn vào lòng bàn tay và nặn viên tròn.
Nếu nước sôi rồi thả bò viên vào luộc trong 10 phút.
Vớt bò viên ra và cho ngay vào thau nước đá ngâm đến khi nguội hẳn
Bỏ bò vào ngăn đá ăn dần
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne