Bún gạo lứt trộn chay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hoàng Ngọc

Cách Làm Món Bún gạo lứt trộn chay của Hoàng Ngọc

Thỉnh thoảng mình đổi món ăn chay cho nhẹ bụng ha. Cũng món này nếu muốn ăn mặn thì thay đậu hũ chiên bằng gà xé hoặc bò nướng, pha nước mắm ớt tỏi trộn cũng ngon lắm!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ xắt lát mỏng, chiên vàng rồi cắt que hay để nguyên miếng tuỳ ý.

* Bước 2

Xà lách thái sợi, dưa leo cà rốt thái sợi. Nếu thích mỡ hành thì cho hành lá vào dầu ăn, microwave quay 30 giây là được. Nước tương pha với ớt tỏi bằm. Mình không thích mỡ hành nên cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nước tương luôn.

* Bước 3

Bún gạo lứt khô cho vào nước lạnh, luộc khoảng 8' đến khi thấy sợi bún chín vừa mềm thì đổ ra rổ, xả nước lạnh để ráo.

* Bước 4

Ăn thôi: xếp mọi thứ vào tô, rắc hành phi, rưới nước tương ớt tỏi lên rồi trộn đều là măm măm nhé!

* Bước 5

Hôm khác mình trộn với nấm mối đen, rồi nấm tràm xào nè. Nấm ngon lắm, khi nấu nhớ rửa qua bằng nước nhẹ nhàng thôi, không ngâm sẽ làm nấm bị nhũn và mất chất ngọt nhé.