Bún Huế chay đơn giản

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

QUÂN NGUYỄN

Cách Làm Món Bún Huế chay đơn giản của QUÂN NGUYỄN

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các loại củ gọt vỏ rửa sạch cắt nhỏ cho vô nồi hầm với 2,5 lít nước.

* Bước 2

Sả rửa sạch, 4 cây đập dập, 2 canh băm nhuyễn. - Bắc chảo với xíu dầu ăn cho ít hạt điều màu vô thắng cho ra màu rồi vớt bỏ hột, cho sả băm vô xào thơm, cho nấm rơm vô xào, nêm xíu muối, bột ngọt, nước tương.

* Bước 3

Đổ nấm rơm vô nồi nước dùng, cho sả đập dập vô, nêm thêm 30 g đường phèn, 1muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối,xíu nước tương. Rồi nêm nếm lại cho vừa ăn, tàu hủ ky cắt miếng nhỏ cho vô luôn.

* Bước 4

Rau sống rửa sạch, trụng bún qua nước sôi. - Cho bún vào tô, chan nước dùng nóng lên, cắt lát chả chay xếp lên, nêm thêm rau ngò gai cắt nhuyễn và xíu tiêu.