Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ rau câu bánh flan Đông sương nhân flan

Đông sương nhân flan

Name: Cách nấu món Đông sương nhân flan - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5 người ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyễn Ngọc Hà Giang

Đông sương nhân flan

Mùa hè làm món này là ngon tuyện cú mèo luôn.Thơm ngon,béo ngậy và tan chảy trong miệng😍.Công thức này mik đã làm và thành công lắm nha các bạn.Mong các bạn ủng hộ mik nha.........!!!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4-5 người ăn

Thời gian nấu :

2 giờ đồng hồ

Phần

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị ạ😁.Gói màu trắng có dây nịt buộc là bột vani ạ.

* Bước 2

Đầu tiên là thắng đường.Các bạn cho đường vào nồi,đổ thêm một ít nước vào nồi.Lưu ý là ko nên khuấy đường nhé,chỉ cần lắc nồi qua lại là được. Đợi đến khi đường sôi,chuyển sang màu hổ phách thì tắt bếp và đổ thêm 50ml nước,còn nếu ai muốn ăn đắng có thể đun thêm.Sau đó đổ đường ra khuôn.

* Bước 3

Tiếp theo các bạn đập ra tô 4-5 quả trứng.Thêm 2 muỗng canh đường vào trộn đều.Lưu ý là trộn chứ ko đánh bông lên nhé.Nếu đánh bông lên thì bánh flan có thể bị rỗ.

* Bước 4

Cho thêm 400ml sữa tươi vào,khuấy đều tay hỗn hợp.Bạn nào có vani ống thì cho lun bước này nhé

* Bước 5

Sau đó lọc hỗn hợp sữa trứng qua rây.Lọc từ 2-3 lần cho hỗn hợp mịn màng nhé.

* Bước 6

Đổ phần hỗn hợp vừa lọc vào khuôn đã rót đường sẵn.Dùng màng bọc thực phẩm đậy lại.Bạn dùng tăm nhọn chọc vài lỗ trên màng bọc để tránh cho bánh bị rỗ.

* Bước 7

Các bạn cho bánh vào xửng hấp,hấp trong 20p.Cứ 7-10p các bạn mở nắp nồi ra cho bánh giảm áp suất nhé.

* Bước 8

Muốn kiểm tra bánh chín chưa,các bạn dùng tăm chọc vào.Nếu tăm ko dính là bánh đạt rồi nhé.Bắc bánh ra,tháo lớp màng bọc thực phẩm cho nguội bớt.

* Bước 9

Pha gói agar ra bát,trộn cùng một ít đường.

* Bước 10

Bắc nồi nước lên bếp,khi sôi cho hh bột agar vào,đun 5p.Cho vào nồi một ít cà phê

* Bước 11

Đổ một ít agar vào một cái bát(chú ý bát phải lớn hơn chiếc flan,hoặc có thể dùng vỏ lon bia đều ok)đợi cho nguội rồi cho flan vào,đổ thạch ngập miếng flan.Các bạn có thể đổ một ít thạch ra một bát riêng để thêm hương vị