Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sườn Bò Ủ Áp Chảo Gang
Giới thiệu
Đầu bếp :
DorySườn Bò Ủ Áp Chảo Gang
Thịt ủ “Viande maturée” là quá trình ủ thịt trong một khoảng thời gian nhất định ở nhiệt độ thấp (không phải đông lạnh) và kiểm soát độ ẩm để cải thiện hương vị và độ mềm. Quá trình này có thể kéo dài từ vài tuần đến vài tháng và càng lâu thịt ủ sẽ càng có giá cao hơn với hương vị khác biệt.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườiThời gian nấu :
10 phút
800 gr
sườn bò ủ (21 ngày)
1 ít
dầu hạt nho
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm nóng chảo gang thoa một lớp mỏng dầu lên chảo và lên mặt thịt
* Bước 2
Chảo nóng cho thịt lên, thêm một ít dầu và áp đúng 5 phút mỗi mặt, phết thêm dầu nếu thịt hơi khô
* Bước 3
Thịt chín mang ra để đó 5 phút rồi mới cắt thưởng thức nóng ấm kèm khoai tây chiên và salad
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne